Starosta Çolakbayrakdar zdůraznil, že poskytované služby dělají celiakům radost, řekl: „Je pro nás velmi cenné, že výměnou za modlitby dostáváme potravinové balíčky, které jsme pro celiaky připravili. Dalším hrdým aspektem této služby je, že mnoho obcí v Turecku, jak v našem městě, tak na celostátní úrovni, organizuje podobné organizace. Samozřejmě je pro nás důležité, aby byla práce odvedena a aby se lidem v daném regionu líbila a přijala, protože ta práce je správná. Ještě důležitější však je, že mnoho obcí v Turecku provádí studii pro celiaky nejen na místní úrovni. Jak známo; V souladu s rozhodnutím, které jsme přijali na zasedání zastupitelstva v roce 2017, již 7 let podporujeme rodiny celiaků balíčkem bezlepkových produktů. Podpora, kterou poskytujeme, se každým dnem zvyšuje. Celiakie je potravinová alergie. Naši občané, kteří mají celiakii v důsledku citlivosti na lepek, musí jíst bezlepkové potraviny. Ti s touto citlivostí musí po celý život dodržovat určitou dietu, tedy konzumovat bezlepkové potraviny. Jako obec Kocasinan podporujeme naše spoluobčany s alergií a rodinám s celiakií pravidelně dodáváme speciálně připravené balíčky bezlepkových produktů. Kromě toho se snažíme produkovat různé projekty. V tomto ohledu jsme v loňském roce realizovali projekt „Kafe Sinan Gluten Free“, což je první projekt v Turecku, kde se místní kuchyně Kayseri vyrábí bez lepku a nabízí službu s sebou. "Naším cílem je ještě trochu usnadnit život rodinám s celiakií a zároveň posílit pouto mezi námi," řekl.
V balíčcích bezlepkových produktů připravených Ředitelstvím pro sociální pomoc města Kocasinan; Existují bezlepkové potraviny jako mouka na koláč, mouka na pečivo, škrobová směs, kakaová křupavá kulička, kroucené těstoviny, špagety, nudle, bulgur na karbanátky, oříšková pasta, pomerančový mini dort a sezamové preclíky.
