İzmir bude letos hostit největší světový gastronomický veletrh Terra Madre spolu s 91. mezinárodním veletrhem İzmir. „Terra Madre Anadolu İzmir“ přinese světu hojnost Anatolie. Starosta metropolitní obce Izmir Tunç Soyer„Aby byl život trvalý, setkáme se u izmirského polyfonního, vícebarevného a vícedechového stolu hojnosti. Zveme každého, kdo má co říct, podat ruku a sdílet vakcínu, do skupiny Terra Madre Anadolu.
Terra Madre, která se koná v italském Turíně od roku 1986 a zastřešuje 160 zemí na podporu malých výrobců pod vedením Slow Food, se tentokrát do světa ozve z İzmiru. Největší světový gastronomický veletrh, který se koná v Itálii každé dva roky, starosta metropolitní obce Izmir Tunç SoyerV souladu s vizí „Další zemědělství je možné“, realizovanou v İzmiru s cílem dosáhnout zdravých, dobrých, spravedlivých a čistých potravin, se tato akce bude poprvé konat v Turecku mezi 2. a 11. zářím pod názvem Terra Madre Anadolu.
Všechny vítáme na anatolském imce
Starosta města Izmir Metropolitan Tunç SoyerUvedl, že hlavním důvodem pořádání tohoto veletrhu je zajistit, aby měl každý občan přístup k dostatku a zdravému jídlu, řekl: „Terra Madre Anadolu je naše nejdůležitější setkání, kde se fráze „jiné zemědělství je možné“ stává z masa a kostí. Uvádí, že Terra Madre Anadolu není jen veletrh chutí, je to hnutí kolektivní mysli, které bude popisovat trvalá řešení klimatické krize, energetického problému, chudoby, sucha, potravinové suverenity, ztráty biologické rozmanitosti a válek. Tunç Soyer„Jak jsme uvedli v našem manifestu Terra Madre, v září 2022 se setkáme u izmirského polyfonního, vícebarevného a vícedechového stolu hojnosti, abychom učinili život trvalým. Zveme každého, kdo má co říct, podat ruku a sdílet vakcínu, do skupiny Terra Madre Anadolu.
Malý výrobce se otevře světu
Terra Madre Anadolu İzmir nabídne velmi důležité příležitosti nejen pro İzmir, ale i pro celé Turecko. Od Evropy po Ameriku, od Asie a Tichomoří po Balkán, od Střední Asie po Afriku přijedou do İzmiru sdružení Slow Food, zástupci Cittaslow a Terra Madre Anadolu. Od Foçy po Arapgir, od Ahlatu po Köyceğiz návštěvníci poznají pomalá města v Turecku, ochutnají produkty malých výrobců a družstev, navážou obchodní kontakty a předvedou naši zemědělskou ekonomiku ve světě. Zatímco Terra Madre hostí tisíce místních i zahraničních účastníků, farmáři, pastevci, rybáři a jimi založená družstva z různých částí Anatolie se setkají v İzmiru a budou mít šanci nabídnout své produkty přímo světovému trhu a stát se exportérem. Události; Zatímco pastviny, olivový a olivový olej, obilí a luštěniny, hrozny a sušené ovoce, které jsou zdůrazněny v İzmirské zemědělské politice, jsou navrženy v rámci lepší propagace a vysvětlení pobřežního rybolovu s Terra Madre Anadolu İzmir, tento příběh také odhalí silný turistický potenciál.
Bude to inspirace pro všechny
Starosta Izmir Metropolitan Municipality, aby byl zajištěn přístup občanů k dostatku a zdravému jídlu, vybudovat zemědělskou politiku, která může inspirovat místní, ale i celý svět. Tunç SoyerPolitika zavedená ve městě s vizí „Další zemědělství je možné“ se s Terra Madre Anadolu İzmir rozšíří do světa. Jediným vzorcem pro zachování života na Zemi, který odhaluje aritmetiku vztahu, který bychom si měli vytvořit s ostatními bytostmi v přírodě a mezi sebou navzájem, je věta „Pro vlka, ptáka, strom…“ sözcüúředník; Terra Madre Anadolu İzmir bude zdrojem inspirace pro každého, kdo věří, že jiný svět je možný.
Bude to trvat 10 dní
Terra Madre Anadolu İzmir se bude konat od 2. do 11. září 2022 ve speciální oblasti, která vznikne u vchodu do Kültürpark Lausanne Gate. V Terra Madre Anadolu İzmir, kde se bude konat 45 účastníků ze 200 zemí, ale i družstva, sdružení výrobců, malovýrobci, farmáři, pastevci a rybáři, se budou konat různé akce, rozhovory, workshopy, workshopy a kulinářské show po 10 dní. Odborníci budou diskutovat o alternativních způsobech, jak dosáhnout zdravých, dobrých, spravedlivých a čistých potravin. Zatímco výrobci budou mít příležitost sejít se a pohovořit o svých problémech, spotřebitelé budou mít příležitost objevit farmáře, rybáře a výrobce za produkty. Zatímco měnící se potravinové systémy jsou řešeny holisticky, chutě světa se setkají s příchutěmi İzmiru a İzmiru.
Události Terra Madre Anadolu Izmir
Terra Madre Anadolu je ve městě Izmir; Uskuteční se desítky informačních, poučných a osvětových akcí. K událostem; se zúčastní vědci, zástupci profesních komor a nevládních organizací, spisovatelé, umělci, světoznámí kuchaři včetně michelinských a lidé z mnoha různých profesních skupin. Mezi účastníky akce, starosta metropolitní obce Izmir Tunç Soyer, prezident İzmir Village-Koop Union Neptün Soyer a známá jména veřejnosti jako Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu a Cem Seymen.
Lidé z Izmiru se sejdou v Izmir Sofrasi
V neděli 4. září 2022 v 19.30:XNUMX starosta metropolitní obce Izmir Tunç SoyerPrezident İzmir Village-Koop Union Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal a Danilo Zanna se setkají s lidmi z İzmiru na akci „Izmir Table“, která se bude konat na Kitchen Show Stage. Kitchen Show Stage bude také hostit světoznámou michelinskou šéfkuchařku Cristinu Bowerman na italském konzulátu a akci Aegean Foods s Ayhanem Sicimoğlu a Ahmetem Güzelyağdökenem.
Na dřevěné scéně; „Migrace a jídlo“, „Cesta pšenice k chlebu v Adaně“, „Pomalá ryba Lví ryba“, „Tradiční turecká jídla: Podobnosti a rozdíly ve středomořských jídlech“, „Univerzální cesta oliv“, „Malovýrobci a Uskuteční se rodinné firmy, „Tílec trávy“, „Problém mikroplastů u balených výrobků (klimatická krize)“.
V konverzační oblasti İzmir Art Garden „Nenechme si ujít, nepřetečme (potravinový odpad a nulový odpad)“, „Vlk, pták, dřevo“, „Zahradní kotel“, „Jez hrozny, ptej se na svou vinici“, „Nechte to přijít s hojností“, „Ať přijde s požehnáním“, „Ochrana lidstva“, „Zkouška lidstva hladem a žízní“, „Jedy používané v zemědělství a alternativní aplikace“, „Vedoucí zemědělských oddělení a Obce Free Tribune, „Slow Food Movement Panel“ a „Çömlekçi Ahmet Usta a Hamdi Akatay Rhythm Performance“.
Na scéně Kitchen Show; "Izmirský stůl", "Egejské pokrmy", "Pomalá ryba Lví ryba", "Slow Food Karaburunské volské masové kuličky", "Zasedání italského konzulátu", "Dílna starožitného jídla", Workshop PASTAD, "Egejské místní chutě" a šéfkuchaři Sdružení kuchařů Izmiru Budou se konat workshopy.
Představení vesnického divadla na scéně Mera İzmir, workshop TED College Creating Shadows of Nature's Shadows, workshop Mine Pakkaner a American College Children's Compost Workshop, Young Izmir Pantomima, Asociace Asociace sociální pomoci Starfish Grass People Works, Workshop další školy možné kooperativní lesní školy, Prof. Dr. S Deryou Önderovou, Betül Kılınçlı se uskuteční Trénink informovanosti o pomalém jídle pro děti ze základních škol, Jar Month Events, Workshop Asociace solidarity žen přistěhovalců a show Key Women's Theatre. V prostoru dílny dětské kuchyňky se budou konat aktivity „Budoucí kuchaři“ a „Dětský workshop s Adana Slow Food“.
Filmy s gastronomickou a přírodní tématikou v Cinema Here
Zábava, umění a radost letos přicházejí do Kültürparku v hojné míře. "Cinema Here", nepostradatelná součást světa kinematografie, se bude konat v İzmir Art Center mezi 3. a 11. zářím s filmy "Gastronomie a příroda s tematikou" souběžně s Terra Madre Anadolu İzmir. Cennými ukázkami kinematografie jsou filmy Honey Country, Unesli jsme kozy, Tvrdohlavý, Princezna Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, Hrst snů, Sůl půdy, Breaking the Shell, Loraks a Minari. , setká se s milovníky umění. Akce Terra Madre Anatolian Flavour Hunt vezme své účastníky na cestu chutí s mottem „Je čas prosadit tuto chuť dobrého, čistého a poctivého jídla všichni společně“ a umožní jim zblízka poznat hnutí Slow Food.
Výstavy se setkají s návštěvníky
Kromě toho výstava Re – Waste ve spolupráci se švédským Consulate & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre – Our Real Food Future Exhibition ve spolupráci s Göztepe Rotary Club a IFOD, After the Snail Exhibition ve spolupráci s Fıratem Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar Výstava úlu s Karacou, výstava Kurda Kuşa Aşa a oko s Lalehanem Uysalem, výstava ovocných talířů, výstava Voda mezi zemí a nebem s Ayferem Güleçem, výstava Soil Arts s hrnčířem Ahmetem Usta a návštěvníky bude hostit výstava Slowfood Trakya Hardaliye.
Kromě toho se budou konat pobřežní rybářské aktivity, městské zahradní večery v Kadifekale a Darağaç, prohlídka Yeşilova mohyla a Klazomenai a prohlídka muzea olivového oleje Köstem, hudební koncerty, koncerty, přehlídky výtvarného umění.
Buďte první kdo napíše komentář