Dietoložka Hatice Kara poskytla informace o tomto tématu. Naše těla jsou pod neustálým útokem volných radikálů, které mohou poškodit důležité molekuly, jako jsou proteiny a DNA. Antioxidanty mohou účinně neutralizovat volné radikály, čímž chrání před stárnutím a mnoha nemocemi způsobenými oxidačním stresem, včetně rakoviny. Káva je obzvláště bohatá na mnoho silných antioxidantů, včetně hydroškoricových kyselin a polyfenolů. Kyselina hydrocinamová je velmi účinná při neutralizaci volných radikálů a při prevenci oxidačního stresu. Polyfenoly v kávě navíc mají schopnost předcházet řadě chorob, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka 2. typu.
Nejsilnější zdroj antioxidantů
Většina lidí konzumuje asi 1–2 gramy antioxidantů denně, zejména z nápojů, jako je káva a čaj. Nápoje jsou mnohem větším zdrojem antioxidantů než potraviny. Ve skutečnosti 79% dietních antioxidantů pochází z nápojů a pouze 21% z potravin. Je to proto, že lidé mají tendenci konzumovat více nápojů bohatých na antioxidanty než jídlo. V jedné studii se vědci zabývali obsahem antioxidantů v různých potravinách podle velikosti. Káva se umístila na 11. místě v seznamu za různými druhy ovoce. Protože však mnoho lidí jí málo ovoce, ale pije jen několik šálků kávy denně, celkové množství antioxidantů poskytovaných kávou převažuje nad ovocem. Studie v Norsku a Finsku uváděly kávu jako největší zdroj antioxidantů, poskytující asi 64% celkového příjmu antioxidantů u lidí. V těchto studiích byl průměrný příjem kávy 450–600 ml nebo 2–4 šálky denně. Studie ze Španělska, Japonska, Polska a Francie navíc dospěly k závěru, že káva je doposud největším zdrojem dietních antioxidantů.
Souvisí se snížením rizika většiny nemocí
Káva snižuje riziko mnoha nemocí. Například konzumenti kávy mají o 23-50% nižší riziko diabetu 2. typu. Pití šálku kávy denně přináší o 7% menší riziko cukrovky. Káva je také velmi prospěšná pro vaše játra, protože pijáci kávy mají nižší riziko cirhózy jater. Navíc může snížit riziko rakoviny jater a kolorektálního karcinomu a bylo prokázáno, že snižuje riziko srdečních chorob a mrtvice u mnoho studií.
Pravidelné pití kávy může snížit riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby o 32–65%. Některé studie ukazují, že káva může být prospěšná i pro jiné aspekty duševního zdraví. Ženy, které pijí kávu, mají menší pravděpodobnost deprese a pokusu o sebevraždu.
Pití kávy je v první řadě spojeno s delší životností a o 20-30% nižším rizikem předčasné smrti.
Je důležité mít na paměti, že většina těchto studií byla pozorovací. Ačkoli nebylo přesvědčivě prokázáno, že káva způsobuje snížení rizika onemocnění, studie ukázaly, že u pijáků kávy je menší pravděpodobnost vzniku těchto chorob.
Může vám pomoci spalovat tuky
Kofein obsažený v kávě se vyskytuje téměř v každém komerčním produktu jako spalovač tuků. Je to jedna z mála přírodních látek, které prokazatelně pomáhají spalovat tuky. Mnoho studií ukazuje, že kofein může zvýšit váš metabolismus o 3-11%. Jiné studie ukazují, že kofein může zvýšit spalování tuků konkrétně až o 10% u obézních jedinců a až o 29% u hubených lidí.Je však také možné, že tyto účinky jsou u dlouhodobých konzumentů kávy omezeny.
Může výrazně zlepšit fyzický výkon
Kofein stimuluje váš nervový systém, čímž signalizuje tukové buňky k odbourávání tělesného tuku. Ale také zvyšuje hladinu epinefrinu (adrenalinu) ve vaší krvi.To je hormon, který připravuje vaše tělo na intenzivní fyzickou námahu. Kofein rozkládá tělesný tuk, díky čemuž jsou volné mastné kyseliny použitelné jako palivo. Vzhledem k těmto účinkům není divu, že kofein může zvýšit fyzickou výkonnost v průměru o 11 až 12%. Účinné by proto bylo vypít šálek kávy asi půl hodiny před cvičením.
- Obsahuje základní živiny
- Většina živin v kávových zrnech jde do uvařené kávy.
- Jeden šálek kávy obsahuje:
- Riboflavin (vitamín B2): 11% referenčního denního příjmu (RDI).
- Kyselina pantothenová (vitamín B5): 6% RDI.
- Mangan a draslík: 3% RDI.
- Hořčík a niacin (vitamín B3): 2% doporučené denní dávky.
I když se to nemusí zdát jako velký problém, většina lidí přijímá tyto živiny tím, že vypije několik šálků kávy denně.
Abych to shrnul;
Káva je celosvětově velmi oblíbeným nápojem s mnoha silnými zdravotními přínosy. Denní šálek kávy vám nejen pomůže cítit se více pod napětím, spálit tuky a zlepšit fyzickou výkonnost, ale také může snížit riziko různých onemocnění, jako je cukrovka 2. typu, rakovina a Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Nebojte se odměnit sklenicí nebo více po celý den, pokud to dokážete tolerovat.
Buďte první kdo napíše komentář