Zdravé stravování je skutečně spojeno s nižším rizikem demence a může mít pozitivní dopad na kognitivní zdraví. Výzkum ukázal, že určité stravovací návyky jsou spojeny se sníženým rizikem rozvoje demence, i když jednotlivci začnou později v životě přijímat zdravější stravu. Studie ukazují, že lidé, kteří nejdůsledněji dodržují obě diety, mají nižší riziko demence ve srovnání s těmi, kteří je nedrží. Například devítiletá studie s více než 60.000 23 muži a ženami zveřejněná letos v BMC Medicine zjistila, že lidé, kteří jedli středomořskou stravu, měli o XNUMX procent nižší riziko demence.
Ovoce a zelenina: Strava bohatá na ovoce a zeleninu poskytuje základní vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují zdraví mozku.
Jahoda: Všechny druhy ovoce obsahují flavonoidy, což jsou silné antioxidační sloučeniny. Velká studie z roku 2021 publikovaná v Neurology zjistila, že lidé s nejvyšším příjmem flavonoidů měli o 19 procent nižší pravděpodobnost, že sami hlásí pokles kognitivních funkcí, než ti, kteří jedli méně potravin bohatých na flavonoidy. Jahody zejména chrání mozkové buňky před škodlivým oxidačním stresem a pomáhají posilovat paměť. (V čaji a hořké čokoládě jsou také flavonoidy.)
Zdravé tuky: Mono- a polynenasycené tuky, které se nacházejí v potravinách, jako je avokádo, olivy, ořechy, semena a olivový olej, chrání před srdečními chorobami a mrtvicí, které jsou rizikovými faktory pro Alzheimerovu chorobu. Omega-3 mastné kyseliny, typ polynenasyceného tuku nalezeného ve vlašských ořechách, chia a lněných semínkách, stejně jako v mořských plodech, mohou zpomalit stárnutí mozku.
Vejce: Vaječný žloutek je bohatý na cholin, důležitou živinu pro paměť a další mozkové funkce. Ve studii z roku 500 publikované v American Journal of Clinical Nutrition, která zahrnovala téměř 2019 mužů, bylo každých 50 miligramů denního příjmu typu cholinu zvaného fosfatidylcholin spojeno s 10procentním snížením rizika demence. Hlavním zdrojem fosfatidylcholinu v mužské stravě jsou vejce. Velké vejce obsahuje 168 mg cholinu, z toho asi 70 procent tvoří fosfatidylcholin.
Fazole: Luštěniny jsou bohaté na vlákninu. Na (vařený) šálek má čočka 16 gramů, cizrna asi 13 gramů a fazole pinto 11 gramů. (Denní hodnota je 28 gramů.) Studie z roku 2022 na starších lidech v American Journal of Medicine zjistila, že se zvyšujícím se příjmem vlákniny se zvýšila i skóre v testu mozkových funkcí, který měří zpracování informací, pozornost a paměť. (Ovoce, zelenina a celozrnné výrobky jsou dalšími dobrými zdroji vlákniny.) Dostatek vlákniny vám také pomáhá udržet si zdravou váhu, vyrovnává hladinu cukru v krvi a zlepšuje zdraví srdce, což vše souvisí s kognitivním zdravím.
Stojí za zmínku, že zdravá strava je pouze jednou složkou komplexního přístupu ke snížení rizika demence. Při udržování kognitivního zdraví hrají důležitou roli i další faktory, jako je fyzická aktivita, mentální stimulace a sociální účast.
Nikdy není pozdě začít se zdravější stravou a provést pozitivní změny životního stylu, které podpoří zdraví mozku. I později v životě mohou mít tyto změny příznivý vliv na kognitivní funkce a potenciálně snížit riziko rozvoje demence.
