Množství odebraného kravského mléka komerčními mlékárenskými podniky se v únoru ve srovnání se stejným měsícem předchozího roku zvýšilo o 13,1 procenta a dosáhlo 897 tisíc 379 tun.
Podle údajů Tureckého statistického institutu (TUIK) vzrostlo množství kravského mléka odebraného komerčními mlékárenskými podniky v únoru meziročně o 13,1 procenta a za období leden až únor o 8,7 procenta ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku.
Na roční bázi v únoru; Výroba kravského sýra vzrostla o 10,6 procenta, výroba ayranu o 28,3 procenta, výroba jogurtů o 16,6 procenta, výroba konzumního mléka o 0,5 procenta a výroba másla o 20,1 procenta.
V období leden až únor se ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku zvýšila výroba kravských sýrů o 11,5 procenta, výroba podmáslí o 20,1 procenta, výroba jogurtů o 12,7 procenta, výroba konzumního mléka o 3,3 procenta a výroba másla. o 20,0 procenta.
Množství odebraného kravského mléka komerčními mlékárenskými podniky se v únoru snížilo o 915 procenta z lednových 522 tisíc 2,0 tun na 897 tisíc 379 tun a ve stejném období se produkce konzumního mléka snížila o 153 procenta ze 796 tisíc 13,2 tun na 133 tisíc 505 tun.