Potravinová logistika se během ramadánu dostává do popředí

S prohlášením, že přeprava potravin a zemědělských produktů chladícím řetězcem hraje zásadní roli ve správném řízení procesu, Akça řekl: „V případech, kdy je řetězec přerušen u potravinářského produktu řízeného chladícím řetězcem, forma potravinářský výrobek se kazí a stává se zcela nepoužitelným. Pro ekonomiku země to znamená obrovské plýtvání. „Podle zprávy o odpadech z roku 2023 Turecké nadace pro prevenci odpadu tvoří 61 procent potravinového odpadu odpad z domácností, 26 procent tvoří sektor služeb a 13 procent maloobchodní sektor,“ uvedl.

Generální ředitel Akca Logistics Enes Akça zdůraznil, že podle zprávy o odpadech z roku 2023 se ve světě ročně vyplýtvá 931 milionů tun potravin a v Turecku 18,1 milionů tun potravin, řekl, že kvůli měsíci ramadánu naši zákazníci obsluhují maloobchod a spotřeba mimo domov v potravinářském průmyslu Upozornil, že mobilita se v sektoru projevuje i na straně logistiky. „Zajišťujeme, aby potraviny byly uchovány za správných podmínek a podle požadovaných standardů, dokud se nedostanou ke spotřebiteli,“ řekl Akça a dodal: „Je velmi důležité přepravovat potraviny a zemědělské produkty chladícím řetězcem a správně řídit tento proces. ."