Obchodní a průmyslová komora Antakya (ATSO) obdržela osvědčení o registraci zeměpisného označení sirupu z granátového jablka Hatay. Obchodní a průmyslová komora Antakya pracuje od roku 2005 na označování chutí a hodnot Hatay. V této souvislosti společnost ATSO obdržela certifikáty zeměpisného označení pro mnoho produktů specifických pro Hatay.
Obchodní a průmyslová komora Antakya se umístila na 2020. místě v žebříčku „5 Geographical Indications Products Ranking“ vyhlášeném Unií komor a komoditních burz Turecka, pokud jde o registraci, s 3. počtem žádostí v celém Turecku.
Společnost ATSO k dnešnímu dni zaregistrovala následující produkty:
„Antakya Kunefesi“ 5. září 2008, „Antakya roj (Çökelek)“ 26. února 2018, „Antakya smut (Çökelek)“ 12. června 2018, „Papírový kebab Antakya“ 24. srpna 2020 „Antakya“ slaný jogurt“ září 10, „Samandağ Ney-i“ 2020. listopadu 23, „sýr Antakya Carra“ 2020. února 18, „paprika Samandağ“ 2021. září 13, „Hatay“ 2021. října 5 dýňový dezert'', „Džem z vlašských ořechů Hatay“ dne 2021. prosince 8, „sýr Antakya künefelik“ dne 2021. prosince 22, „Evropská unie Antakya Kunefesi“ dne 2021. března 13, „olivy Hatay Halhalı“ dne 2023. května 8 „Hatay“ sirup z granátového jablka."
Vlastnosti sirupu z granátového jablka Hatay jsou následující:
Hatay sirup z granátového jablka se získává tříděním, praním, granulováním, mačkáním, pasírováním a vařením místně vyráběných hicaz a mulových hlav a/nebo místních granátových jablek (Punica granatum L.) společně nebo odděleně, podle poměru cukr/kyselina v ovoci Je to potravina, která zanechává v ústech jak chutě, tak díky procesu varu má jedinečnou chuť karamelizovanou a granátového jablka.
Regionální produkty Hatay, které byly předloženy tureckému patentovému institutu během procesu zeměpisného označení obchodní a průmyslové komory v Antakyi, ale jejichž žádost stále probíhá, jsou následující:
“Papriková pasta Hatay, Hatay zahteri, hroznové víno Hatay barburi, bílá dýně Hatay”
Oğuzovi Alibekiroğluovi, generálnímu tajemníkovi Agentury pro rozvoj východního Středomoří, který pracoval s velkou oddaností a podporoval ATSO během procesu registrace produktů, jejichž zeměpisná označení byla získána, člen fakulty Mustafa Kemal University Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar, člen fakulty Mustafa Kemal University Assoc. Dr. Yelda Güzel, Univerzita Mustafa Kemala vedoucí katedry antropologie, přednášející Dr. Kadriye Şahin, majitelka značky a patentové společnosti Özener Patent Huriye Özener a zaměstnanci komory, kteří přispěli.