Jesetera, který má 250 milionů let starou historii a hrozí mu vyhynutí, se snaží zachovat a předat budoucím generacím v Aplikačním a výzkumném rybářském centru Univerzity Recepa Tayyipa Erdoğana.
Produkce pokračuje v Aplikačním a výzkumném centru rybářství Univerzity Recepa Tayyipa Erdoğana pro přežití zbývajících druhů jesetera, který je jedním z přirozených druhů ryb v Černém moři a 6 ze 3 viditelných druhů vyhynuly.
Přednášející na Fakultě rybářství. Člen doc. Dr. İlker Zeki Kurtoğlu začal pracovat s oplodněnými vajíčky, která si přivezli z Německa pro produkci jesetera, který asi před 12 lety patřil mezi ohrožené druhy.
S prohlášením, že chtějí zajistit produkci jeseterovitých ryb a jejich dovoz do akvakultury, Assoc. Dr. İlker Zeki Kurtoğlu řekl: „Výrobu jeseterovitých ryb jsme zahájili v roce 2011. Naši praxi jsme začali s oplodněnými vajíčky, které jsme si přivezli z Německa. K dnešnímu dni máme ryby staré 11 let a více. Odebíráme spermie od samců a jikry od samic ryb před dozráním samců a samiček ryb dvou druhů, jesetera sibiřského a jesetera srnčího. Provádíme hnojení. Loni jsme měli první vejce. Naše štěňata, která jsme dostali minulý rok, dosáhla až 500 gramů. Úspěšně jsme zahájili výrobní období, které jsme zahájili letos na jaře. Nyní jsou některá z našich štěňátek venku. Máme práci, kterou musíme vzít od našich ostatních druhů. Naším cílem je poskytnout druh s vysokou ekonomickou hodnotou našemu odvětví akvakultury v našem regionu tím, že se zde produkuje. Chceme představit nový druh do odvětví akvakultury v našem regionu, zatímco naši spolužáci získají dobré vychování praxí. Důležitý zisk poskytujeme také našim přátelům, kteří ukončili bakalářské a doktorské studium. Doufejme, že pokud zde úspěšně zakončíme naši práci, setkáme se v našem regionu s novým druhem.“ řekl.