Odborník na výživu a dietu z univerzitních nemocnic v Yeditepe Buket Ertaş Sefer hovořil o známých mylných představách o cukrovce a dietě a předložil důležité návrhy.
dit. Buket Ertaş Sefer poukázal na to, že výživa má velmi důležité místo ve sledování diabetu, který je jedním z nejčastějších chronických onemocnění na světě, a že aplikace provedené na základě sluchu z okolí přinesou více škody než užitku a mohou negativně ovlivnit léčbu.
Dyt, který upozorňuje na výživové chyby, kterých se dopouštějí lidé s diabetem nebo prediabetem v domnění, že jsou zdraví nebo správní. Buket Ertaş Sefer poskytl na toto téma následující informace:
„Celozrnné nebo dietní produkty nezvyšují můj cukr“
Dyt uvedl, že celozrnné produkty obsahují více vlákniny než normální produkty a vláknina je druh sacharidu (cho), který hraje důležitou roli při vyrovnávání hladiny cukru v krvi. Buket Ertaş řekl: „Nadměrná konzumace celozrnných produktů zvyšuje hladinu cukru v krvi a způsobuje přibírání na váze. Dietní produkty definované jako light jsou obecně nízkotučné a poskytují energii. Proto, když jsou tyto produkty konzumovány ve více porcích, než je nutné, mohou způsobit nárůst hmotnosti a zvýšit hladinu cukru v krvi.“
“Dezerty z přírodního ovoce bez přidaného cukru mi neškodí”
Poukazuje na to, že konzumace nadměrné fruktózy, tedy ovocného cukru, může zvýšit riziko nerovnováhy krevního cukru, náchylnosti ke gestační cukrovce, tuku v játrech a ztluštění břicha. dit. Buket Ertaş Sefer poskytl na toto téma následující informace:
„Jednou z tělu nejškodlivějších složek je bezesporu přidaný cukr. Je to druh potravin, které nechceme nejen pro diabetiky, ale ani pro zdravé jedince. V dnešní době, kdy je zdravý život a zdravé stravování populární, jsou sladkosti bez přidaného cukru na denním pořádku. Konzumace těchto receptů místo přeslazených dezertů byla velmi logická a zdravá proměna. Zapomnělo se však na to, že tyto produkty mají také kalorie a obsahují fruktózu, byť přírodní. Nadbytek fruktózy, tedy ovocného cukru, zvyšuje riziko nerovnováhy krevního cukru, náchylnosti ke gestační cukrovce, tuku v játrech a ztluštění oblasti břicha. Proto ano, je velmi zdravé nekonzumovat přidaný cukr, ale to neznamená, že můžeme konzumovat neomezené množství přírodních ovocných cukrů.“
"Pokud nebudu jíst sacharidy, můj cukr se nezvýší"
Připomínat, že kvalitní sacharidy potřebuje každý člověk, ať má cukrovku nebo ne, Dyt. Sefer pokračoval ve svých slovech slovy:
„Obecně platí, že komplexní sacharidy, které rychle nezvyšují hladinu cukru v krvi a jsou výživné, jsou obecnou definicí sacharidů, které nazýváme zdravé. Luštěniny, celozrnná pšenice, žito, jednozrnka, pohankový chléb a jeho deriváty, jako je bulgur. To jsou zdroje sacharidů, které by měly být v našem životě. Pokud se u těchto potravin neprovádí kontrola porcí, může být samozřejmě vliv na hladinu cukru v krvi negativní. S jednoduchou logikou se naše hladina cukru v krvi zvyšuje podle množství přijatých sacharidů a naše hladina inzulínu přebírá úkol skladování snížit hladinu cukru v krvi. Pokud inzulín, který užíváme, nebo perorální antidiabetikum, které užíváme, nestačí k vyrovnání našeho cukru, hladina cukru v krvi zůstává vysoká a v dlouhodobém horizontu se mohou vyvinout další komplikace. Na chléb je po léta pohlíženo jako na potravinu, která by se měla úplně nakrájet. Většina lidí si to stále myslí. Ve skutečnosti odstranění této skupiny, která obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, spouští větší spotřebu bílkovin a tuků. Věděli jste, že i když se sacharidy nekonzumují, tělo si dokáže vyrobit glukózu z jiných makroprvků? Proto bychom neměli zapomínat, že zdroje bílkovin, jako je maso a kuře konzumované v nadměrném množství, nebo zdroje tuku, jako jsou ořechy, mohou způsobit zvýšení cukru.“
„Čerstvě vymačkané ovocné šťávy diabetikům neškodí“
zk. dit. Buket Ertaş Sefer řekl: „To znamená, že vláknina v potravinách hraje velmi důležitou roli při vyrovnávání hladiny cukru v krvi a čím více vlákniny potravina obsahuje, tím větší roli hraje při regulaci hladiny cukru v krvi. Konzumace ovocné šťávy, i když je čerstvě vymačkaná, však znamená jak nadměrnou konzumaci ovoce, tak neschopnost těžit z dužiny přítomné v ovoci. Přemýšleli jste o tom, kolik pomerančů vymačkáte na sklenici pomerančového džusu? Věděli jste, že zejména kalorie, které vypijete, snáze ovlivňují hladinu cukru v krvi? Ovocný džus nepochybně zachraňuje životy při poklesu cukru a riziku hypoglykémie. Pravděpodobnost spuštění hyperglykémie v běžném životě je však poměrně vysoká. Kromě toho by se nemělo zapomínat, že potraviny, které náhle zvyšují hladinu cukru v krvi, jsou příčinou náhlé hypoglykémie.
"Svou hladinu cukru v krvi mohu vyrovnat pouze sportem"
Zdůraznění, že sportování je velmi důležité pro rovnováhu krevního cukru, Dyt. Sefer řekl: „Nicméně přesvědčení, že člověk může jíst více jídla, aniž by věnoval pozornost výživě nebo dokonce s myšlenkou na sportování, je mylné, zvláště u těch, kteří pociťují vysokou hladinu cukru v krvi v postprandiálním období, krátká procházka po jídle má významný vliv na hladinu cukru v krvi. Ale není možné dosáhnout úspěchu, pokud se dietě nevěnuje pozornost. Cho a přijaté kalorie se musí dodržovat,“ řekl.
“Svačina je nutností pro každého pacienta”
Konstatování, že pořadí 6 hlavních jídel a 6 svačin je starý diskurs, který většině pacientů přináší nevýhody, Dyt. Sefer řekl: „Pokud klinický stav pacienta podporuje hodně jíst, mělo by to být samozřejmě plánováno tímto způsobem. Mnoho diabetiků je však již v tomto cyklu, protože příliš mnoho svačí a konzumují zbytečné kalorie. Pokud vám tedy nehrozí hypoglykémie, je prospěšné snížit počet jídel pod kontrolou dietologa a lékaře. Je známo, že lehký půst pozitivně ovlivňuje léčbu, zejména u pacientů s inzulínovou rezistencí a silným obvodem pasu.
„Je dovoleno jíst kyselé ovoce“
Dyt upozornil, že pokud se kyselé ovoce, o kterém se předpokládá, že má nízký obsah cukru, konzumuje více, než je nutné, může to způsobit velmi negativní podmínky pro krevní cukr. Buket Ertaş Sefer poskytl na toto téma následující informace:
„I když samotné ovoce má kalorický rozdíl. Ve skutečnosti je množství sacharidů, které obsahují, považováno za rovné průměru. To znamená, že jejich účinky na hladinu cukru v krvi se od sebe ve skutečnosti neliší. Proto při nadměrné konzumaci kyselých a kyselých plodů nepříznivě ovlivní hladinu cukru v krvi. Zde vstupuje do hry velikost porce. Nejlepší je být zdarma úpravou částky. Protože však sušené ovoce obsahuje více cukru na objem, nemělo by se zapomínat, že může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi a podle toho je třeba provádět kontrolu porcí.
"Zdravé potraviny jako med a melasa nezvyšují hladinu cukru v krvi"
Uvádí, že tyto produkty jsou prospěšné pro naše zdraví, obsahují glukózu a fruktózu, Dyt. Buket Ertaş Sefer řekl: „Med bohužel obsahuje glukózu a fruktózu, i když vám připadá ta nejpřirozenější. Přestože přírodní potraviny poskytují zdravotní výhody, zvyšují hladinu cukru v krvi. Jinými slovy, je nesprávné si myslet, že užitečné věci neškodí mému krevnímu cukru.
Buďte první kdo napíše komentář