Nevyhýbejte se vajíčkům, protože se bojíte, že zvýší hladinu cholesterolu

Başak İnsel Aydın, specialista na výživu a dietu z Anadolu Health Center, poskytl informace o výhodách vajec. Specialista na výživu a dietu Başak İnsel Aydın uvedl, že nutriční obsah vajec je vysoký a energetický obsah nízký, řekl: „V jednom vejci je přibližně 215 mg cholesterolu. Vaječný žloutek je bohatý na vitamíny A a B, ale obsahuje také minerály železo a fosfor. To přispívá k prodloužení doby sytosti.

Specialista na výživu a dietu Başak İnsel Aydın zdůraznil, že nejdůležitějším bodem při konzumaci jídla je dávka, řekl: „Jako u každého jídla, pokud postrádáme rovnováhu, naše jídlo se může změnit spíše na jed než na lék; Proto je velmi důležitá dávka zkonzumovaného jídla. Je mylnou představou vyhýbat se myšlence, že vejce zvyšují cholesterol, protože zdravý dospělý člověk potřebuje až 1200 mg cholesterolu denně. Část této potřeby je uspokojena potravou a část je produkována v těle. Jinými slovy, konzumace správného množství vajec nepřivede cholesterol do nebezpečného bodu. Pro zdraví je nejdůležitější vyvážený a pravidelný výživový program, který zajistí udržení této rovnováhy.

Odborník na výživu a dietu Başak İnsel Aydın uvedl, že ve vejcích je vysoká hladina lecitinu, tedy potravinářských přídatných látek, a že nejdůležitější vlastností lecitinu je regulovat metabolismus cholesterolu: Ukazuje, že chrání před poškozením cév. zásobami tuku a zachovává elasticitu cév.

V důsledku toho Başak İnsel Aydın připomněl, že vejcím, která mají velmi vysokou nutriční hodnotu a biologickou dostupnost, bychom se neměli vyhýbat kvůli obavám, že zvýší hladinu cholesterolu, a řekl: „Pokud hladina cholesterolu u jedince není vyšší než by měl být, pokud si udržuje ideální váhu dodržováním vyvážené a pravidelné stravy, nemá špatné návyky a je fyzicky aktivním člověkem.Není třeba se však obávat obsahu cholesterolu ve vejci. Proto může bezpečně konzumovat 1 vejce každý den ve vyváženém a pravidelném výživovém programu.