Co je ketogenní dieta? Jaké jsou účinky na tělo?

Dietoložka Tuğçe Sert poskytla informace o tématu. Ketogenní dieta, nebo zkráceně keto dieta, je dietní vzorec, který byl používán v medicíně téměř před 100 lety k léčbě epilepsie u dětí rezistentní na léky. V následujících dobách se prokázal vliv na hubnutí s nízkým obsahem sacharidů. V poslední době si „2týdenní ketogenní dieta“ získala obrovskou popularitu. Kdo nemůže dodržovat ketogenní dietu? Jaké jsou výhody ketogenní diety? Kolik sacharidů se konzumuje v ketogenní dietě? Co lze při ketogenní dietě konzumovat? Co by se při ketogenní dietě nemělo konzumovat?

V dietním procesu se omezuje příjem sacharidů a zvyšuje se spotřeba tuků, takže tělo začne jako zdroj energie používat místo sacharidů tuky. Tento biochemický proces se nazývá „ketóza“.

Kdo nemůže dodržovat ketogenní dietu?

• Pacienti s diabetem závislí na léčbě inzulínem nebo cukrem
• pacientů s krevním tlakem
• Ti s onemocněním ledvin a jater
• Těhotné a kojící

Jaké jsou výhody ketogenní diety?

Ve studiích se uvádí, že snižuje počet a frekvenci záchvatů u epileptických dětí. Zmírňuje také příznaky Parkinsonovy choroby. Při ketogenní dietě, která je prospěšná pro zdravé hubnutí snížením tělesného tuku, se nekonzumují balená a slazená hotová jídla a také výrazně přispívá k uzdravení problémů, jako je akné a akné.

Kolik sacharidů se konzumuje v ketogenní dietě?

Přestože se aplikují různé typy ketogenních diet, pro vstup do ketózy se doporučuje, aby člověk nekonzumoval více než 50 g sacharidů denně. Existují však různé typy ketogenních diet s různými aplikacemi.

Standardní ketogenní dieta: 70 % denního příjmu kalorií člověka pokryje tuky, 20 % bílkoviny a 10 % sacharidy.

Cyklická ketogenní dieta: Zatímco člověk konzumuje velmi málo sacharidů 5 dní v týdnu, konzumuje sacharidy v normálních mezích 2 dny.

High Protein Ketogenic Diet: Jedná se o dietní model, ve kterém je 60 % denních energetických potřeb pokryto z tuků, 35 % z bílkovin a 5 % ze sacharidů.

Co lze při ketogenní dietě konzumovat?

sýr: Sýr feta, sýr čedar, sýr jazyk, kozí sýr, smetanový sýr, sýr tulum.

vajíčko

Mléko: Rostlinná mléka (mandlové mléko, kokosové mléko, sójové mléko)

jogurt: Přecezený jogurt

Olejnatá semena: vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, arašídy, slunečnicová semínka, dýňová semínka

Skupina masa: Hovězí, jehněčí, krůtí, kuřecí, ryby, tuňák, šunka

Zelenina: Brokolice, květák, špenát, cuketa, lilek, rajčata, cibule, paprika, česnek, houby, chřest, zelené fazolky, salát, kadeřavá zelená cibule, okurky, růžičková kapusta, celer, ředkvičky, bílé zelí, artyčoky.

Ovoce: Avokado

Co by se při ketogenní dietě nemělo konzumovat?

Cereálie: Bulgur, těstoviny, rýže, pšeničný škrob, kukuřičný škrob

Luštěniny: Čočka, cizrna, fazole, fazole

Zelenina: Sladké brambory, brambory, hrášek, mrkev

Ovoce: Všechno ovoce kromě avokáda

Sladké nápoje: ovocná soda, ovocné šťávy, slazený čaj, slazená káva, cola

Omáčky: Kečup, majonéza, barbecue omáčka, hořčice atd.

Dietní potraviny bez cukru: žvýkačky bez cukru, kola bez cukru, diabetické džemy atd. (zabraňuje ketóze, protože jsou přidaná sladidla)