Dietoložka Duygu Çiçek poskytla důležité informace o tomto tématu. Lidé, kteří dbají na zdravou výživu, si kladou otázku, která zelenina se pěstuje v létě a která by se měla konzumovat. Ukázat některé příklady zeleniny pěstované v létě a mluvit o jejích výhodách; artyčok, cuketa, hrášek, fazole, zelený pepř. Zatímco výhod takové letní zeleniny je mnoho, každá z nich by měla být konzumována sezónně a ekologicky z hlediska zdravé výživy. Podívejme se na výhody;
ARTYČOK
Když se řekne artyčok, vybaví se vám výhody této lahodné zeleniny pro játra. Extrakt z listů artyčoku může chránit játra a regenerovat játra. Zvyšuje také produkci žluči, která pomáhá odstraňovat škodlivé toxiny z jater. Artyčoky bohaté na vlákninu mohou pomoci snížit riziko rakoviny tlustého střeva zvýšením počtu bakterií, které jsou příznivé pro střeva. Podporuje také správné fungování trávicího systému tím, že předchází problémům, jako je zácpa a průjem. Inulinová vláknina, která působí jako probiotikum, činí artyčok silný. Může být účinný při zmírňování trávicích problémů, jako je nevolnost, pálení žáhy a nadýmání.
TĚLA
Sezóna bobů je krátká. Fazol obecný, který otevírá sezónu koncem dubna, je lahodnější v květnu a na pultech je až do konce června. Výhody fazolí obsahujících vitamíny A a C;
- Je bohatý na vlákninu.
- Je dobrý při zácpě.
- Je účinný při posilování imunitního systému
V sezóně můžete vařit fazole s olivovým olejem nebo maso s čerstvými fazolemi.
HRÁŠEK
S myšlenkou, že hrách obsahuje vysoké množství sacharidů, patří mezi zeleninu, které se jedinci vzdávají především při dietě. Na rozdíl od toho, co je známo, jde však o velmi sytou alternativu s průměrem 100 gramů na 18 gramů. bílkovin a 4.5 g. Obsahuje vlákninu. Svým obsahem bílkovin podporuje látkovou výměnu.
Nemusíte si tedy ve svém jídelníčku zakazovat svá oblíbená jídla včetně hrášku. Důležité je, jak a jak často konzumujete
Je výživný: Průměrně 100 gramů hrášku obsahuje 70-80 kcal energie. Hrách, který obsahuje vitamíny A, C a K, obsahuje prospěšné minerály, jako je železo, měď a hořčík. Nízký obsah kalorií a nízký obsah tuku je vhodnou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout a udržet si váhu, a protože zelená zelenina již pomáhá zhubnout, patří hrášek mezi zeleninu, která usnadňuje hubnutí.
Chrání před rakovinou: Výzkum ukázal, že látka zvaná „polyfenol“ obsažená v hrachu chrání před rakovinou. Navíc můžeme říci, že je svým obsahem vlákniny šetrný k žaludku.
Posiluje imunitu: Hrách obsahuje vysoce kvalitní antioxidanty a minerály jako vápník, železo, zinek, měď, mangan, které podporují imunitní systém.
ZELENÝ PEPŘ
Pepř, který má mnoho různých druhů, se konzumuje v jídlech, v salátech, jako plněné papriky, jako okurky a na mnoho dalších způsobů. Papriky obsahující beta karoten obsahují také vitamíny C, K, B1, B2 a minerály draslíku.
Pepř, který obsahuje mnoho různých zdraví prospěšných látek, je prevencí rakoviny a mnoha nemocí, zejména při konzumaci v syrovém stavu. Pepř, který je preventivní zeleninou při srdečních chorobách, také snižuje riziko mrtvice a šedého zákalu, stejně jako obecně potraviny obsahující beta karoten. Tato zelenina, kterou se doporučuje mnohem více konzumovat zejména v zimních měsících, pomáhá zvyšovat odolnost organismu proti zimním nemocem díky obsaženému intenzivnímu vitamínu C. Tato zelenina, která navíc uvolňuje žaludek a střeva, je díky vysokému obsahu vlákniny dobrá i při problémech, jako je zácpa.
DÝNĚ
Cuketa, jedna z lahodných druhů zeleniny v letních měsících, obsahuje spoustu karotenoidů, jako je lutein, zeaxanthin a beta-karoten, které jsou prospěšné pro zdraví očí, pokožky a srdce. Snižuje riziko zácpy přidáním objemu do stolice díky obsahu nerozpustných vláknin a napomáhá snadnějšímu pohybu potravin střevem. Svým obsahem rozpustné vlákniny krmí prospěšné bakterie ve střevě, snižuje hladinu špatného cholesterolu a podporuje hladinu cukru v krvi. Cuketa však obsahuje velmi málo kalorií, zvyšuje pocit sytosti díky vysokému obsahu vlákniny a vody a poskytuje podporu pro regulaci hmotnosti.
Dýňový detox pro spalování tuků
- 2 cukety
- 4 polévkové lžíce jogurtu
- KOŘENÍ
- (Cuketu nastrouháme a vaříme na sporáku ve vlastní šťávě bez oleje a soli. Po uvaření a vychladnutí přidáme jogurt. Můžeme přidat libovolné koření, kromě soli.)
Buďte první kdo napíše komentář