Jeden z odborníků na DoktorTakvimi.com, Dyt. Ayris Gürsili vysvětluje příčiny otravy jídlem a opatření, která lze přijmout.
dit. Gürsili sdílí následující informace o tom, jak je diagnostikována otrava jídlem:
„Komunikace mezi pacientem a lékařem zde umožňuje snadno stanovit diagnózu. Než pacient přijde do nemocnice, podělí se s lékařem o potraviny, které konzumuje. Urychluje diagnostický proces tím, že lékaři vyjádří pacientovy symptomy a dobu, po kterou tyto symptomy pociťuje. Lékař pozoruje známky otravy fyzikálním vyšetřením. Pokud došlo k otravě v důsledku toxinů; se objeví s analýzou. Váš lékař vás může požádat o vyšetření krve a stolice nebo vyšetření parazitů. V důsledku všech těchto testů a vyšetření se začíná uplatňovat správná léčebná metoda.“
dit. Gürsili uvádí známé chyby při otravě jídlem takto:
„Existuje mylná představa, že zkažené jídlo zapáchá a vypadá špatně, protože je snadno pochopitelné. Ne každé zkažené jídlo však vypadá nebo nevoní. Protože bakterie jsou pouhým okem neviditelné, může to způsobit otravu jídlem. Někteří lidé si navíc myslí, že nedostatečně tepelně upravená vejce jsou chutnější a zdravější. I když vám však chutná lahodně, bílek a žloutek musí být dobře uvařený, aby nezpůsobil otravu. Další mylnou představou tohoto typu je, že je zdravé maso trochu povařit a pak pokračovat v grilování... Takovéto vaření masa však může způsobit rychlé množení bakterií a následnou otravu.
Aby se zabránilo otravě jídlem, je třeba ovoce důkladně umýt pomocí vody a kartáče a zeleninu uchovávat v nádobě plné vody a konzumovat po důkladném vyčištění. K pokrmům vyrobeným ve stejnou dobu je nutné používat stejné kuchyňské nářadí a náčiní. Například; Není správné krájet jiné jídlo na prkénku na krájení syrového masa, aniž byste ho dobře omyli. Po každé operaci je třeba kuchyňské nářadí a náčiní důkladně vyčistit.
Buďte první kdo napíše komentář