Globální potravinářský a nápojový průmysl se zaměřil na hnutí „pomalého jídla“.

Globální potravinářský a nápojový průmysl v hodnotě 435 miliard USD prochází změnou, která se utváří kolem konceptů transparentnosti, důvěry a udržitelnosti. Digitální technologie vedou průmysl, který se zaměřuje na hnutí pomalého jídla se zvyšujícím se povědomím o zdravém životním stylu. Platformy, které do kuchyní přinášejí světoznámé chutě, toto hnutí šíří a spojují ty, kteří chtějí být hvězdou své vlastní kuchyně, a světoznámé šéfkuchaře.

Mění se i trendy v potravinářském a nápojovém průmyslu, který si z pandemie hledá cestu s digitálními technologiemi. Podle výzkumu Kadence International jsou nejnovější trendy tažené globální pandemií utvářeny kolem konceptů rostlinných potravin posilujících imunitu a domácích chutí, stejně jako transparentnosti, důvěry a udržitelnosti. Očekává se, že globální potravinářský a nápojový průmysl, který v roce 2021 dosáhl velikosti 435 miliard dolarů, s podporou těchto trendů přesáhne na konci roku 500 miliard dolarů a s růstem o 2025 přesáhne 19,2 miliard dolarů. % do roku 850.

Ředitel The Daily Meal Food and Beverage Coşkun Kaplan uvedl, že koncepty stravování a pití prošly s pandemií velkou změnou, řekl: „Digitální technologie vedou potravinářský a nápojový průmysl, který se s rostoucím povědomím zaměřuje na hnutí pomalého jídla. zdravého života. S naší platformou šíříme hnutí pomalého stravování, kde zpřístupňujeme chutné, zdravé a výživné vaření všem. Jako The Daily Meal se řídíme nejnovějšími trendy tím, že na naši platformu přidáváme zdravé a chutné recepty a také nejnovější zprávy v oboru a různé analýzy restaurací. Sdílením svých oblíbených receptů na naší platformě si uživatelé mohou připravovat své podpisové seznamy, učit se různé techniky vaření pomocí školících videí se světoznámými šéfkuchaři a získat nové zlaté klíče ke své kuchařské kariéře v kuchyni nebo obchodním životě.

Hvězda kuchyně, průvodce pro ty, kteří chtějí být světoznámým šéfkuchařem

Coşkun Kaplan poznamenal, že jejich cílem je poskytovat kvalifikovanou pracovní sílu pro cestovní ruch a potravinářský a nápojový průmysl prostřednictvím platformy The Daily Meal, řekl: „Když jsem objevil štěstí a radost, kterou jídlo vytváří, nechal jsem své vzdělání na půli cesty a začal jsem studovat gastronomii a kulinářské umění. . Se vzděláním, které jsem získal na Swiss Hotel Management School, jsem se zlatým diplomem získal titul prvního Turka. Moje vášeň pro dobré jídlo formovala mou kariéru. Měl jsem příležitost zažít nejlepší kuchyně světa účastí na školeních o jídle a pití v The Landmark Mandarin Oriental v Hong Kongu. Získal jsem odborné znalosti na akcích pořádaných v prvních michelinských restauracích a nejlepších hotelech na světě. Každou etapu kuchyně jsem zažil na manažerské pozici v kuchyni na mnoho let. Když jsem dosáhl svého vrcholu v kuchyni, rozhodl jsem se vyvinout platformu The Daily Meal. Naším cílem je řídit změnu v odvětví prostřednictvím naší platformy, která vede ty, kteří chtějí být hvězdou své kuchyně, a světově proslulé šéfkuchaře.“

Poskytuje společnost těm, kteří nemají přístup ke vzdělávacím příležitostem.

Ředitel The Daily Meal Food and Beverage Coşkun Kaplan uvedl, že se na platformě zaměřují na koncepty udržitelnosti, důvěry a transparentnosti, která zahrnuje receptury světoznámých příchutí a různé výrobní techniky: „Zatímco přispíváme k udržitelnosti našimi receptury na bylinné bázi, které obsahují ingredience podporující imunitní systém, přispíváme i k příchutím podávaným v nejdražších restauracích světa.Dáváme hesla. Poskytujeme společnost těm, kteří chtějí rozvíjet svou kariéru v tomto sektoru, ale nemají přístup ke vzdělávacím příležitostem. Našimi recepty, z nichž každý je zástupcem různých světových kuchyní, také vedeme cestovní organizace uživatelů. Zatímco bereme uživatele na cestu zpět do dětství s našimi recepty v jejich deníkových knihách, vedeme jejich cestovní plány s příchutěmi nesoucími stopy různých kultur.“