Salmonela, která se projevuje příznaky jako bolesti břicha, horečka a průjem, ohrožuje zdraví dětí i dospělých. Vzhledem k tomu, že imunitní systém je u dětí slabší, může být tento problém závažnější než u dospělých. Z oddělení pediatrie a zdraví v nemocnici Memorial Şişli, Uz. Dr. Seda Günhar podala informace o vlivu salmonely na děti.
Salmonella je běžné onemocnění, které postihuje střeva. Bakterie Salmonella žijí ve střevech a jsou vylučovány stolicí. Salmonella, která je nejznámější příčinou otravy jídlem, se může přenášet stravou. Salmonella je velmi snadno přenosná infekce, a proto je důležité dbát na preventivní opatření.
Může být vyžadována nouzová lékařská pomoc
Salmonella, v některých případech může průjem způsobit těžkou dehydrataci a vyžadovat okamžitou lékařskou pomoc. Život ohrožující komplikace se mohou také rozvinout, pokud se infekce rozšíří mimo střeva. Infekce salmonelou se může přenášet:
- Přimíchávání lidských a živočišných odpadů do pramenitých vod
- Nedostatečná chlorace pitné vody
- Konzumace špatně tepelně upraveného masa, vajec, mléka a mléčných výrobků, které přenášejí salmonelu
- Pití nebo používání vody neznámého původu
- Konzumace nepasterizovaného mléka nebo sýra
- Jíst špinavou syrovou zeleninu, ovoce, koření nebo svačiny
- Kontakt s drůbeží
- Kontakt s nemocnými lidmi
Může to být velmi vážné
Nejrizikovější skupinou pro salmonelu jsou děti, senioři a lidé s narušeným imunitním systémem. V této skupině může být infekce závažnější. Klinický obraz začíná u lidí infikovaných bakterií Salmonella v průměru po 12–72 hodinách. Klinické nálezy se u většiny pacientů nemusí vyskytnout, ale vysoká horečka, bolesti břicha, nevolnost, zvracení a průjem jsou nejčastějšími obtížemi, zejména ve vysoce rizikové skupině. Někteří pacienti mohou vyžadovat hospitalizaci kvůli těmto stížnostem. Nemoc obvykle trvá 4–7 dní a většina lidí se uzdraví bez léčby. U některých lidí může být průjem natolik závažný, že vyžaduje hospitalizaci.
Přenáší se převážně z vody a potravy.
Salmonella je bakterie, která se může šířit velmi rychle, protože se přenáší vodou a potravinami. Aby se zabránilo šíření salmonely, je nutné dodržovat pravidla osobní hygieny a vyhýbat se konzumaci syrové stravy z nebezpečných míst. Salmonelu lze přenést také z mnoha potravin, které děti milují a konzumují. Například je častější v potravinách s bílkovinami, jako jsou vejce, mléko, namočený rýžový nákyp, mokré koláče, které nebyly správně skladovány, kontaminované čokolády, hotové výrobky, jako jsou sušenky, a kuřata, která byla chována venku. Aby se zabránilo salmonele, vysoce rizikové potraviny, jako jsou syrová, nedostatečně tepelně upravená vejce, maso nebo drůbež, korýši a nepasterizované mléko, by měly být konzumovány po důkladném uvaření.
Důležitá je průjmová dieta
Pacienti ze skupiny salmonel by měli po vyšetření zahájit léčbu antibiotiky předepsanou lékařem. Kromě antibiotické léčby je důležité zajistit dostatečný příjem tekutin, podpůrnou léčbu průjmu a průjmovou dietu. Při průjmové dietě by měly být preferovány potraviny s vysokým obsahem energie, jako je bramborová kaše, rýžová kaše, libové vařené těstoviny a potraviny bohaté na draslík, jako jsou banány. Navíc se může přenášet i v rámci rodiny. U rodinných příslušníků by měla být doporučována probiotika s příznaky nebo bez nich.
Buďte první kdo napíše komentář