Odborník na výživu a dietolog Pınar Demirkaya připravil chutné a zdravé recepty pro ty, kteří chtějí strávit Nový rok s rodinou nebo přáteli. Demirkaya nabídl zdravé stravovací návrhy jak na Silvestra, tak na další den.
Obecně se na novoročním stole odehrává mnoho jídel současně. Vzhledem k jídlům, které lze konzumovat celou noc, se však ten večer i druhý den může setkat s mnoha problémy, jako jsou zažívací potíže a bolest hlavy. Odborník na výživu a dietolog Pınar Demirkaya uvádí, že aby se to nestalo, je třeba věnovat pozornost tomu, co se jí a pije, a uvádí, že je třeba se vyhnout nadměrně tučným jídlům, slazeným, kyselým a syceným nápojům. Demirkaya také uvádí, že způsoby vaření jídel jsou důležité a dává doporučení pro zdravé stravování. Demirkaya také připravil tři lahodné recepty na Silvestra, včetně teplých předkrmů, hlavního jídla a dezertu, a vytvořil výživová doporučení na Silvestra a první den nového roku.
Pečení místo smažení
K hubnutí nepotřebujete počítat kalorie. Dietáři mohou konzumovat přiměřené množství jídla i na Silvestra. Protože dieta neznamená vzdát se připravených stolů, když se sejdete s přáteli a rodinou. Krůtu lze konzumovat s potravinami s nízkým glykemickým indexem a bohatým obsahem vlákniny, jako je cuketa, brokolice, ředkvičky, lilek a květák. Jako důležitý faktor zde vystupuje preferování způsobu pečení před smažením.
Druhý den lískové oříšky, mandle, vejce…
Musíte jíst po troškách, ne najednou. Na stůl lze podávat saláty s olivovým olejem a citronem, připravené z okurek, mrkve, fazolí, kapusty, celeru, tuřínu a jogurtu, ale i ovoce a zeleninu, jako jsou hrušky, kiwi, jablka, sušené meruňky. Během noci je nezbytné pít hodně vody. Nebo můžete pít minerální vodu. Další den můžete začít velkým množstvím vody, ovsa, oliv, vajec a zázvoru. Ti, kteří chtějí, mohou konzumovat olejnatá semena, jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, dýňová semínka.
Výběr horkého předkrmu: Houbový restovaný kaštan
Složení: 4 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 400 gramů kaštanových žampionů, 3 stroužky česneku, čerstvý tymián, sůl, pepř, sójová omáčka a kaštany.
Příprava: Sušená cibule se nakrájí jako piyaz a smaží se na olivovém oleji. K osmažené cibulce se přidávají kaštanové houby a koření. K změkčeným houbám přidáme vařené kaštany a osolíme je na oleji méně.
Hlavní chod: Pečený krocan s česnekovou omáčkou
Složení: 1 malá krůta, 1 sklenice horké vody, 4-5 stroužků česneku, 1 lžička soli, 1/2 lžičky černého pepře, 1/2 lžičky kmínu, 1 lžíce olivového oleje, půl lžičky sójové omáčky, 2 lžíce domácího medu 1 lžíce celozrnné mouky.
Příprava: Smícháme sójovou omáčku, med, česnek a mouku. Směs se nalije do krůty a marinuje. Položte krůtu na pekáč. V případě potřeby lze kolem krůty umístit brokolici. Poté se přidá koření a peče se.
Výběr dezertů: Šiškový dezert
Složení: 160 gramů hořké čokolády, 2 lžíce kokosového oleje, 2 lžíce raw kakaa, 2 lžíce medu a 250 gramů cereálií.
Příprava: Hořká čokoláda se rozpustí ve vodní lázni. Do rozpuštěné tmavé čokolády se přidá kokosový olej. Přidejte raw kakao, med a cereálie. Na ozdobu lze použít vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie.
Buďte první kdo napíše komentář