Na sympoziu „Středomořská strava pro udržitelný život“, které pořádala Fakulta zdravotnických věd Univerzity Blízkého východu a kterého se zúčastnili řečníci z TRNC a Turecka, se diskutovalo o středomořské stravě a udržitelném životě od globálního po místní.
V sympoziu „Středomořská strava pro udržitelný život“, které je jedním z hlavních pracovních předmětů katedry výživy a dietetiky, které se konalo za intenzivní účasti členů fakulty a studentů Fakulty zdravotnických věd Univerzity Blízkého východu , Středomořská strava a udržitelný život byly diskutovány s mnoha dimenzemi od globálních po místní.
Nejzdravější model výživy přijatý UNESCO jako společné kulturní dědictví lidstva
Středomořská dieta, která je jedním z nejzdravějších modelů výživy známých na světě a zařazeným na seznam společného kulturního dědictví lidstva UNESCO, je dieta založená na tradičním vaření a stravovacích zvyklostech zemí na pobřeží Středozemního moře. Vysoká je spotřeba zeleniny a ovoce, celozrnných výrobků, olivového oleje, ořechů a luštěnin; umírněnost ryb, mléka a jeho derivátů; Středomořská dieta, což je dietní model, ve kterém se méně konzumuje maso a masné výrobky, je přijímána jako životní styl, který zahrnuje dostatečný odpočinek, fyzickou aktivitu a socializaci.
Středomořská strava snižuje riziko mnoha nemocí
Studie ukazují, že rizika onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka 2. typu a rakovina, jsou výrazně snížena u lidí, kteří si ze středomořské stravy dělají životní styl. Kromě zdravého stravovacího návyku přispívá životní styl vhodný pro středomořskou stravu k ekonomice země podporou místní produkce, zatímco převaha rostlinných potravin významně přispívá k udržitelnému životu.
Vědci diskutovali o středomořské stravě na Univerzitě Blízkého východu
Vědci z TRNC a Turecka diskutovali o středomořské stravě na „Symposiu Středomořská strava pro udržitelný život“, kterou pořádala Fakulta zdravotnických věd Univerzity Blízkého východu. Zástupce skupiny Evropské unie pro zdravou výživu Prof. Dr. Murat Özgören, na sympoziu, kde upozornil na udržitelnost a lidský faktor na planetě, Asst. Doc. Dr. Müjgan Öztürk diskutoval o otázce udržitelnosti v kontextu středomořské stravy, člen fakulty Univerzity Hasana Kalyoncu Prof. Dr. Ayla Gülden Pekcan diskutovala o středomořské stravě a otázkách zdraví životního prostředí.
V panelu zdraví konaném v rámci sympozia vystoupili mladí lektoři Fakulty zdravotnických věd Univerzity Blízkého východu s prezentací svých studií zabývajících se vztahem středomořské stravy a nemocí.
Near East University, Fakulta zdravotnických věd, Katedra výživy a dietetiky přednášející Dr. dit Strýček Taygun, "Je středomořská strava univerzální nebo kulturní?" Ve svém projevu se s účastníky podělil o středomořskou dietní pyramidu vyvinutou speciálně pro ostrov Kypr.
Buďte první kdo napíše komentář