Metropolitní magistrát İzmir podepsal protokol o spolupráci s komoditní burzou İzmir pro projekt egejské gastronomie. Prezident mluví při slavnostním podpisu Tunç Soyer„Bude to důležitý projekt, ve kterém zdokumentujeme a pochopíme starověkou zemědělskou a potravinářskou kulturu Egejského moře a znovu ji sdílíme se světem pro zachování této kultury. Dokončí vizi izmirského Cittaslow Metropol a bude doprovázet vývoj našeho veletrhu Terra Madre Anadolu, který se poprvé bude konat v září 2022.“
Starosta města Izmir Metropolitan Tunç Soyer, Izmir Commodity Exchange Předseda představenstva Işınsu Kestelli podepsal protokol o spolupráci na zřízení centra souvisejícího s egejskou gastronomií. Při slavnostním podpisu projektu, který má být středem zájmu v národní i mezinárodní gastronomické aréně a bude realizován v historickém Burzovním paláci, prezident Tunç Soyer „Gastronomie pro İzmir není jen praxe v kuchyni a mezi stolem. S výrobou zdravých a chutných potravin začínáme v Egejském moři, když se semeno setká s půdou a vodou. Není možné vyrobit lahodné jídlo z potravin, které otravují půdu, spotřebovávají vodní zdroje a vykořisťují práci výrobce. Z tohoto důvodu vidíme výchozí bod İzmirské gastronomie jako boj proti chudobě a suchu v zemědělství. Tento projekt, na kterém spolupracujeme s Izmirskou komoditní burzou, bude důležitým centrem, kde dokumentujeme a chápeme starou zemědělskou a potravinářskou kulturu Egejského moře a znovu ji sdílíme se světem pro zachování této kultury. Dokončí vizi izmirského Cittaslow Metropol a bude doprovázet vývoj našeho veletrhu Terra Madre Anadolu, který se poprvé bude konat v září 2022.“
Soyer: „Bude to okno egejského zemědělství do světa“
Starosta Soyer zdůraznil, že İzmir Agriculture, které se zrodilo z vize „Další zemědělství je možné“ a jehož základem je podpora malých producentů a místních semen, bude žít v tomto centru a bude propagováno do světa, pokračoval starosta Soyer ve svých slovech takto : „Toto bude okno tisíců let egejského zemědělství do světa. Propojí venkov a centrum města, navíc naši minulost a naši budoucnost. Až naše planeta zažije klimatickou krizi, znásobí moudrost minulosti, aby nalezla řešení problémů budoucnosti. Zvláštní význam má realizace tohoto projektu pod střechou historické budovy burzy, která se stala centrem zemědělského obchodu v našem městě a jedním ze symbolů Izmiru. Rád bych poděkoval manažerům a týmu Izmirské komoditní burzy za vytvoření tak cenného svazku moci s izmirským metropolitním magistrátem.
Kestelli: „Spojí tisíce let kulinářské kultury s bohatým vzorem zemědělské produkce“
Předseda představenstva İzmir Commodity Exchange Işınsu Kestelli uvedl, že jejich cílem je učinit z İzmiru a Egejského regionu jednu z mála gastronomických destinací na světě s projektem, který bude realizován s velmi širokým konceptem od výroby po branding, od vzdělávání po propagační aktivity řekl: "S naším projektem je Egejský region bohatý na tisíce let života a kulinářskou kulturu. Naším cílem je představit světu vzor zemědělské výroby jeho skutečnou integrací." Podpora izmirské metropolitní obce a starosty Tunç Soyer"Děkuji vám," řekl.
O historickém Burzovním paláci, který bude centrem projektu a jednou z aplikačních oblastí, Işınsu Kestelli řekl: „Náš historický Burzovní palác má mezi památkami İzmiru velmi důležité místo. V důsledku zemětřesení, které jsme zažili v loňském roce, se posílení a obnova naší budovy stala nutností. Za tímto účelem jsme se přestěhovali z paláce Borsa, abychom poskytovali naše makléřské služby v jiné budově. Plánujeme zahájit restaurátorské a renovační práce co nejdříve. Nedochází k převodu naší budovy na žádnou instituci. Po rekonstrukci se bude v naší budově nadále konat zastoupení, hostování a činnost İzmirské komoditní burzy. Sekce, které budou určeny, budou použity v různých funkcích a projektech naší burzy, včetně našeho projektu gastronomie. Kromě toho bude obnoven náš historický Burzovní palác, který bude otevřenější pro obyvatele Izmiru pořádáním společenských, kulturních a vzdělávacích aktivit.“ Kestelli také poděkoval guvernérovi İzmir Yavuz Selim Köşger za veškerou podporu, kterou poskytl a poskytne Burzovnímu paláci, jehož projekt obnovy byl dokončen s předsednictvem İzmirského guvernéra pro monitorování a koordinaci investic (YIKOB).
Köşger: „Gratuluji k cestovnímu ruchu İzmir“
Guvernér İzmir Yavuz Selim Köşger řekl: „Na těchto zemích existuje dědictví 8 500 let. Rozhodli jsme se udělat naši kuchyni, která je pozůstatkem těchto starověkých civilizací, univerzální s malými doteky a nabídnout ji do služeb cestovního ruchu. Ať je to přínosné pro izmirský cestovní ruch a jeho budoucnost.“
Kdo se zúčastnil?
Starosta metropolitní obce Izmir se zúčastnil slavnostního protokolu. Tunç Soyer, guvernér İzmiru Yavuz Selim Köşger, předseda komoditní burzy İzmir Işınsu Kestelli, generální tajemník metropolitního magistrátu İzmir Dr. Buğra Gökçe, zástupce generálního tajemníka metropolitního magistrátu İzmir Ertuğrul Tugay, vedoucí oddělení zemědělských služeb metropolitního magistrátu İzmir Şevket Meriç, poradce starosty metropolitního magistrátu İzmir Güven Eken, členové rady komoditní burzy İzmir Barış Kocagöz a členové představenstva İzmir Commodity Exchange se zúčastnili
Cíl cestovního ruchu a rozvoje venkova
Projekt, který bude sloužit jak pro sektor zemědělství, tak pro gastronomii, si klade za cíl přispět k rozvoji kvalifikovaného turistického potenciálu regionu a podpořit rozvoj venkova podporou udržitelné zemědělské výroby.
V rámci protokolu o spolupráci podepsaného s Izmirskou komoditní burzou bude Izmir Metropolitan Municipality přispívat k setkáním, sympoziím, workshopům, workshopům, akcím, školením, seminářům a propagačním aktivitám a také bude poskytovat finanční podporu projektu v oblastech, které budou vzájemně dohodnuto.
Buďte první kdo napíše komentář