Dietolog Banu Özbingül Arslansoyu při Univerzitní nemocnici na Blízkém východě zdůraznil důležitost silného imunitního systému pro ochranu před běžnými nemocemi v zimních měsících a vydal doporučení k mnoha otázkám od vitaminových a minerálních doplňků po adekvátní a vyvážená nutriční kritéria.
Dietoložka Banu Özbingül Arslansoyu připomněla, že imunitní systém, který je obranným mechanismem našeho těla, chrání naše tělo před cizorodými látkami, jako jsou viry, bakterie, plísně a paraziti, kteří mohou způsobit infekci. význam silného imunitního systému pro zdravý život. dietoložka Banu Özbingül Arslansoyu; "Imunitní systém nelze posílit jednosměrnou výživou nebo pouze vitamínovými doplňky."
Dietoložka Banu Özbingül Arslansoyu, která řekla, že silný imunitní systém je třeba podporovat přírodními potravinami, uvedla, že význam přiměřené a vyvážené výživy je velký pro to, abychom byli chráněni před infekcemi horních cest dýchacích nebo aby bylo možné nemoc překonat v kratším čase, když zima začíná dávat o sobě vědět.
Banu Özbingül Arslansoyu řekl: „Adekvátní a vyvážená výživa je jedním z nejdůležitějších faktorů, které podporují imunitní systém a zvyšují kvalitu života,“ a řekl, že imunitní systém lidí s nedostatečnou a nevyváženou výživou je slabší a že imunitní systém systém nelze posilovat jednosměrnou výživou nebo pouze vitamínovými doplňky. Banu Özbingül Arslansoyu řekl: „Síla imunitního systému závisí na konzumovaných jídlech, množství přijatých sacharidů, bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů. Nemělo by se zapomínat, že žádný prvek nemůže v těle fungovat samostatně. Například některé minerály potřebují vitamíny pro lepší vstřebávání a některé vitamíny potřebují tuk. Proto místo toho, abychom se obraceli k určitým potravinám nebo vitamínovým doplňkům pro posílení imunitního systému, měl by být vytvořen adekvátní a vyvážený výživový program a všechny skupiny potravin by měly být zahrnuty do každodenního jídelníčku. Potraviny ve skupině maso, mléčné výrobky, ovoce a zelenina a chléb by měly být zahrnuty do nutričních seznamů každý den. Všechny prvky, které posilují imunitní systém, jsou tedy přijímány potravou.
Jaké vitamíny a minerály dělají co?
Banu Özbingül Arslansoyu, který uvedl, že každodenní příjem dostatečného množství vitaminu C hraje důležitou roli při posilování imunitního systému, řekl, že pomeranč je první věc, která vás napadne, když se řekne vitamin C, a že denní potřeba vitaminu C může být setkal s pomerančem konzumovaným každý den. Banu Özbingül Arslansoyu uvedl, že denní porce kiwi, mandarinky nebo brokolice může pokrýt denní potřebu. Banu Özbingül Arslansoyu řekla: „Vitamin C je citlivý vitamín, který se brzy ztrácí.“ Řekla, že když krájíte ovoce, krájíte je kovovými noži nebo vymačkáváte šťávu, hodnota vitamínu C klesá, takže ovoce a zelenina by měly být konzumovány bez čekání po krájení.
Banu Özbingül Arslansoyu prohlásil, že vitamin A, který hraje důležitou roli při posilování imunitního systému, se nachází většinou v potravinách, jako jsou ryby, játra, mléko, vaječný žloutek, špenát a mrkev, že k uspokojení potřeb stačí jedna malá brambora. denní potřeba vitaminu A. Ohledně vitamínů Arslansoyu řekl: „Kvůli nedostatečnému působení slunce v těchto měsících je příjem vitamínu D nízký. Vitamin D má velký význam pro posílení našeho imunitního systému. Jeho nedostatek snižuje naši odolnost vůči nemocem. Tučné ryby, jako je losos, tuňák, sardinky, vejce a játra, jsou potraviny obsahující vitamín D. Žádný z nich však není bohatým zdrojem. Je nemožné odstranit nedostatek vitaminu D každodenní výživou. Nejdůležitějším zdrojem je slunce. Jeho nedostatek je však v těchto chladných dnech, kdy lze málo využívat slunce, běžný. Vitamin B je dalším vitaminem, který posiluje imunitní systém. Nachází se v cereálních výrobcích, mléce a mléčných výrobcích, zelené listové zelenině, mase a rybách. V dostatečném množství je třeba každý den přijímat také vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, slunečnicový olej a olivový olej bohatý na vitamín E. Olejnatá semena, jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy a mandle, které budou konzumovány během dne jako svačina, mají pozitivní vliv na imunitní systém.
Banu Özbingül Arslansoyu, který zdůraznil, že zinek, jeden z minerálů, má důležitou roli při posilování imunity a že železo, měď a selen jsou také nezbytné pro správnou funkci imunitního systému, řekl: vzduch, půda, zda je přípravek surový nebo zralý, způsob sběru produktu, přepravy, skladování a dokud se k nám nedostane. uplynulý čas atd. Uvedl, že faktory mohou vést ke ztrátám vitamínů a minerálů, proto může být v určitých obdobích pod kontrolou lékaře kromě zdravé výživy vyžadováno užívání různých vitamínových doplňků.
Metody vaření jsou účinné při zvyšování nebo snižování nutriční hodnoty.
Banu Özbingül Arslansoyu, který uvedl, že způsoby přípravy a vaření aplikované na potraviny mohou způsobit zvýšení nebo snížení nutriční hodnoty, předložil následující návrhy týkající se vzorců spotřeby potravin; „Jezte zeleninu a ovoce syrové. Jedlé skořápky neloupeme. Pokud je nutné loupání, oloupejte jej co nejtenčí. Mnoho vitamínů a minerálů se nachází v zelenině a ovoci, zejména v jejich vnějších listech, slupkách nebo těsně pod slupkou. Čerstvou zeleninu nejprve očistěte, důkladně omyjte pod tekoucí vodou, poté nakrájejte a vařte v trošce vody. Zelená listová zelenina má vyšší obsah vody než jiná zelenina. Vařte proto s malým nebo žádným množstvím vody. Zeleninu při mytí dlouho nenamáčejte. Zeleninu nakrájejte těsně před vařením na velké kousky. Zeleninu krátce povařte, aby zůstala zachována její čerstvost. Živiny, jako jsou vitamíny C a některé vitamíny B, se snadno ztratí, pokud se voda na vaření rozlije a vaří za nevhodných tepelných podmínek. Při vaření zeleniny a ovoce mějte víko hrnce zavřené. Zkrátíte tak dobu vaření a minimalizujete ztrátu živin.“
Recepty na čaj a kefír, které si můžete připravit doma pro posílení imunity
Zimní čaj
K posílení imunity jej lze podpořit bylinkovým čajem připraveným se zeleným čajem, zázvorem, medem, citronem a černým pepřem. Zelený čaj je nezkažená a nezpracovaná forma černého čaje v přírodě. Proto ve své struktuře obsahuje spoustu minerálů. Přidáním medu do čaje lze zvýšit chuť čaje i jeho antioxidační účinek. Zázvor je také dobrý antioxidant jako med. Použití čerstvého prášku místo prášku poskytuje více výhod.
Příprava
Do půl litru vroucí vody přidejte 1 polévkovou lžíci zeleného čaje, 1 lískový oříšek zázvoru, 2-3 velké kuličky černého pepře a nechte 4 minuty louhovat. Přidejte do ní 1 lžičku medu a 2-3 kapky citronu a konzumujte.
Kefír
Díky obsaženým probiotikům posiluje imunitní systém. Kefír obsahuje všechny živiny, které se nacházejí v mléce. Někteří vědci považují kefír za klíč k životu nad 80 let.
Výroba kefíru doma
Nezbytné ingredience na kefír, který si velmi snadno připravíte doma: 1 litr mléka pokojové teploty, kefírový kvásek velikosti vlašského ořechu, skleněná dóza a plastové sítko (kovové výrobky způsobují kažení kvasu).
Příprava
Do mléka přidejte kefírové droždí a důkladně promíchejte dřevěnou nebo silikonovou vařečkou, aniž byste poškodili kefírová zrna. Nádobu přikryjte čistou utěrkou. Necháme kvasit alespoň 24 hodin na tmavém místě při pokojové teplotě. Po vykvašení propasírujte přes síto a droždí, které zbylo na sítku, odložte pro opětovné použití. Část pod sítkem je připravena k pití. Kefír, který budete uchovávat v lednici, spotřebujte do 2 dnů.
Buďte první kdo napíše komentář