Dětská nemocnice v nemocnici Liv Dr. Fatih Aydın hovořil o výhodách mléka a důležitosti konzumace mléka u dětí. Víme, že konzumace mléka jako živiny je pro zdraví efektivnější než užívání specifických doplňků výživy, jako je vápník. Důrazně doporučujeme, aby mléko a mléčné výrobky, které jsou jednou ze čtyř důležitých skupin potravin v naší každodenní stravě, byly konzumovány zejména z hlediska obsahu bílkovin a vápníku. Mnoho živin, jako jsou B2, B12, vitamíny A, thiamin, niacin, fosfor a hořčík v mléce, jsou důležitými zdroji. Nemělo by se však zapomínat, že i množství železa je nízké. Denní množství mléka, které dětem doporučujeme, jsou přibližně 2 sklenice mléka, tj. 500 ml.
Jaká by měla být správná spotřeba mléka?
Když vaříte otevřené mléko, nedokážete jej plně upravit doma a kontakt se vzduchem způsobuje vážné ztráty bílkovin a minerálů ve výši 60–100 procent. Tato ztráta je u UHT a pasterizovaného mléka velmi malá. Zejména pasterizovanému mléku se říká denní mléko a doporučujeme používat tato mléka.
Které mléko by mělo být v kterém věku preferováno?
Kravské mléko by se nemělo podávat, zvláště do 1 roku věku. Kravskému mléku je třeba se maximálně vyhnout do 2 let a místo toho by se nikdy nemělo používat kozí mléko. Mohou však být upřednostňovány produkty jako kefír, jogurt a sýr vyrobené fermentací mléka. Doporučujeme zvolit na prvním místě kefír, na druhém místě sýr a na třetím místě jogurt.
Kravské mléko, které se zahajuje v raném věku, zejména do 1 roku věku, může způsobit problémy, jako je těžká anémie z nedostatku železa, sklon k alergickým onemocněním, porucha vývoje kostí, zpomalení růstu a vývoje.
Mléko konzumované v dětství má celoživotní ochranný účinek před nemocemi
Mléko významně přispívá ke zdravému růstu a vývoji dětí pomocí minerálů, vitamínů, bílkovin, jódu a vápníku, které obsahuje. Kromě vápníku pro vývoj kostí jsou v mléce v dostatečném množství obsaženy živiny, jako jsou tuky, sacharidy a bílkoviny, a také živiny, jako je fosfor, hořčík, fluor, měď a zinek. Současně je u dětí s dobrým příjmem mléka méně pravděpodobné, že budou mít zubní kaz.
Spotřeba mléka je také důležitá pro riziko hypertenze, která se může vyskytnout ve vyšším věku. Bylo zjištěno, že existuje korelace mezi nízkou spotřebou vápníku, hořčíku a fosforu a zvýšeným krevním tlakem. Pít dostatek mléka můžeme také přispět k regulaci krevního tlaku.
Ochranný proti rakovině
Ačkoli to nebylo přesně stanoveno u některých typů rakoviny s příjmem mléka, uvádí se, že riziko zvláště rakoviny tlustého střeva a prostaty je sníženo.
Buďte první kdo napíše komentář