Dr. Fevzi Özgönül podal důležité informace o tématu. Özgönül uvedl, že vitamin B12 je důležitým vitaminem pro tělo a že pokud je tento vitamin nedostatečný, mohou nastat problémy s pamětí a způsobit anémii a že vitamin B12 plní v našem těle dva velmi důležité úkoly.
1 - Jeho první úkol; Podílí se na tvorbě krevních buněk v kostní dřeni. Pokud v našem těle není dostatek vitaminu B12 pro produkci krevních buněk, budou v té době produkované krvinky nekvalitní a slabé a začne se stížnost na chudokrevnost. Pokud máte anémii, měl by být také zkontrolován nedostatek vitaminu B12. Samotná léčba železem někdy při léčbě anémie nestačí a je také nutná suplementace B12.
2- Druhým důležitým úkolem je pomoci nervovým buňkám, zejména nervovým buňkám v mozku, vytvářet, ukládat a přenášet informace. Pokud nemáme v těle dostatek B12, pak tyto úkoly nelze splnit a začíná zapomnětlivost. Často si nedokážeme vzpomenout na události nebo osoby, jejich jména, které jsme si pamatovali velmi snadno. Někdy je těžké přenášet informace, které známe, ostatním. Víš, na jazyku, ale my si říkáme, že si nepamatuji. Zde je hlavním viníkem všech těchto problémů nedostatek vitaminu B12.
Vitamin B12 bohužel nemůže naše tělo produkovat a musí být přijímán zvenčí. Vitamin B12, který užíváme s jídlem, musí být také bez problémů vstřebáván z trávicího systému, ale po těchto procesech ho může naše tělo využít.
Hlavním zdrojem vitaminu B12 jsou živočišné bílkoviny. Lidé, kteří nejí živočišné bílkoviny nebo nekonzumují příliš mnoho chleba a pečiva a snaží se místo masa získat bílkoviny z luštěnin, budou mít určitě nedostatek vitaminu B12. Mezi veřejností je známo, že luštěniny a obiloviny obsahují spoustu vitamínů B, ale situace, která zde chybí, nejsou vitamíny skupiny B, ale vitamíny B12, takže vitamin B12 není obsažen v zelenině, salátech, ovoci, sladkých jídlech, pekárenských výrobcích, obilovinách a jídlech ve skupině luštěnin.
Dr. Fevzi Özgönül uvedl nejlepší potraviny pro užívání vitaminu B12 následovně;
Mořské plody: většina vitaminu B12 se nachází v rybích vejcích, makrely, losos, sardinky a tuňák obsahují také vysoký obsah vitamínu B12
Maso: Jehněčí játra, hovězí játra, hovězí játra, krůtí, kachní a foie gras jsou také potraviny s vysokým obsahem B12. Hovězí, telecí a jehněčí maso jsou také potraviny bohaté na B12, stejně jako na zinek a železo.
Sýr a vejce mají také vysoký obsah B12, stejně jako bílkoviny a vápník.
Buďte první kdo napíše komentář