Jedna čtvrtina světových emisí skleníkových plynů pochází z výroby potravin. Egejští vývozci, kteří živí svět ekologickou produkcí již 36 let, upozorňují na klimatickou krizi v rámci Týdne zemědělství, které se slaví 11. – 17. Ledna.
Když mluvíme o tom, že zemědělský sektor zažívá s pandemií svůj zlatý věk, viceprezident sdružení asociací egejských vývozců a prezident sdružení vývozců sušeného ovoce a produktů Birol Celep oznámil, že vývoz zemědělských produktů členů odborových svazů egejských vývozců v roce 2020 dosáhl 4 miliard 5 milionů dolarů se zvýšením o 100 procenta.
„V roce 2020 jsme jako sdružení vývozců sušeného ovoce a produktů v Egejském moři vyvezli 846 milionů dolarů. Řetěz hodnoty a hodnoty lze rozšířit vytvořením velké vůle s vědomím ekologické produkce a zdravého rozumu. Boj proti změně klimatu je závod s časem a etické zúčtování. I ta nejmenší námaha se počítá. Musíme být spouštěči. Mnoho projektů se realizuje v oblasti ekologického zemědělství a správné zemědělské praxe, semenných bank, ochrany a rozšiřování zemědělských oblastí a prevence plýtvání potravinami. Nyní všichni spotřebitelé vědí, že musí vážně uvažovat o globálních problémech. Hodnotu naší značky můžeme zvýšit vybavením našich produktů inovacemi, které budou v budoucnu existovat. Kampaň „Chraňte potraviny, chráňte svůj stůl“, kterou zahájil náš ministr zemědělství a lesnictví Bekir Pakdemirli, zmobilizovala ekologickou citlivost společnosti.
Méně chemikálií, správné zpracování půdy nezbytné
Hayrettin Uçak, předseda Asociace vývozců čerstvého ovoce a zeleniny v Egejském moři, zdůrazňuje význam ekologické produkce a výživy rostlin tím, že říká, že potraviny vyrobené pomocí stávajících metod způsobí za 80 let 1,4 metrického bilionu tun emisí skleníkových plynů, podle výzkumu Journal Science.
"Při použití méně chemikálií správné ošetření půdy zabrání 540 miliard metrických tun emisí." Pandemie opět prokázala, že jídlo je životně důležité. V roce 2020 jsme se stali rekordmanem v růstu díky realizaci exportu ve výši 17 miliardy 1 milionů dolarů se zvýšením o 39 procent. Po celá léta jsme rozhodně odolávali bok po boku, aby spotřebitel dosáhl zdravých potravin, aby produkoval při zachování biologické rozmanitosti a aby nasměroval naše farmáře na správné výrobní metody. Ve výsledku se objevil náš princip, který není pouze orientovaný na člověka, ale také myslí na celý ekosystém a chrání ekologické zemědělství.
Mustafa dává přednost: Žijeme v zemích, kde se pěstují potraviny nejvyšší kvality na světě
Předseda Asociace vývozců obilných lusků a olejnatých semen a produktů Mustafa upřednostnil: „Překročili jsme exportní cíl 2020 milionů dolarů, který jsme stanovili pro rok 500, a zvýšili jsme náš vývoz na 14 milionů dolarů, což představuje nárůst o 505 procent. Žijeme v zemích, kde se pěstují nejkvalitnější potravinářské výrobky na světě. 75 procent tureckého vývozu organických produktů provádíme. Sucho a bezpečnost potravin patří mezi prioritní otázky, na které se zaměřujeme a přijímáme preventivní opatření. Ekologická produkce je proces, který vychází ze semen. Mnoho projektů provádí stát, zejména semeno předků. Ve skutečnosti jde o to, že se učíme, jak aktivovat náš potenciál. “ řekl.
S digitalizací je možná synchronizace celého hodnotového řetězce
Řekl, že v roce 2020 zvýšili svůj vývoz o 4 procenta na 984 milionů dolarů, prezident asociace Aegean Fisheries and Animal Products Exporters Association Bedri Girit vysvětluje, že potravinový dodavatelský řetězec je zodpovědný za 26 procent celosvětových emisí uhlíku:
"Všechny fáze, jako je využití půdy, krmivo pro zvířata, fáze na farmě, zpracování, doprava, balení, maloobchod, ovlivňují proces." Zemědělské oblasti se za posledních 18 let snížily o 12,3 procenta. Digitální zemědělství je jediným způsobem, jak zvýšit výnos na jednotku plochy, aby uspokojila poptávku po potravinách 7,8 miliardy lidí. Je možné vyrábět více kvalitních, kontrolovaných produktů založených na datech v jednotkové oblasti, zvýšit efektivitu, bezpečnost potravin, synchronizaci celého hodnotového řetězce a integraci blockchainové technologie. Studie výzkumu a vývoje a inovací přinesou řešení mnoha problémů v tomto odvětví. “
Davut Er: Musíme aktivovat programy rozvoje inovací
Davut Er, prezident Egejské unie vývozců oliv a olivového oleje, uvedl: „V roce 2020 jsme dosáhli vývozní hodnoty 159 milionů dolarů. Turecko se širokou škálou potravinářských produktů, jedna ze šťastných zemí s velkým potenciálem. Zatímco více než 820 milionů lidí na světě bojuje s hladem na jedné straně, na straně druhé je klimatická krize. Zažíváme nejsušší zimu posledních let. Pokud chceme, aby lidstvo mělo šanci, musíme stimulovat globální ekosystém. Ekosystémy nejen absorbují uhlík, závisí na nich náš život. Musíme být rychlí, rychle myslet, jednat rychle, ne pro naši planetu, ale pro sebe. Musíme chytit tempo zaváděním programů rozvoje inovací v odvětví zemědělství. “ mluvil.
Důraz na zemědělskou technologii
Cahit Doğan Yağcı, předseda Asociace vývozců papíru pro egejský nábytek a lesní produkty, se domnívá, že udržitelný řetězec výroby a spotřeby potravin by měl být vytvořen prostřednictvím výzkumu a vývoje a inovací.
"V roce 2020 jsme do naší země přinesli 645 milionů dolarů cizí měny." Snažíme se pracovat v lepším světě tím, že se zaměřujeme na problémy, kterým jsme vystaveni, a dobře rozumíme dynamice. Pokud nemůžeme zabránit změně klimatu, nemůžeme zajistit potravinovou bezpečnost. Každý rok se vyprodukuje dostatek jídla, aby se uživilo celé světové obyvatelstvo. Podle zprávy Světového potravinového programu OSN (WFP) však 11 procent světové populace nemůže dosáhnout jídla. Vyplývá se 1,3 miliardy tun potravin. Měli bychom se zaměřit na ekologické zemědělství a osvědčené zemědělské postupy, zemědělské technologie, zkrátka na výzkum a vývoj a inovace, abychom předešli jak klimatické, tak hladové krizi a usnadnili přístup ke spolehlivým a zdravým potravinám v řetězci od pole až po vidličku. “
Buďte první kdo napíše komentář