Jak jíst k posílení imunitního systému proti koronaviru?

Koronavirus ovlivnil všechny naše životy a dělá to i nadále. S nárůstem počtu případů a počtu úmrtí vyvolává znepokojení každého.

Naše riziko vzniku koronaviru se v dnešní době také zdá velmi vysoké. Ecem Tuğba Özkan, alergický dietetik, člen Asociace pro potravinovou alergii, velmi podrobně vysvětlil, jak bychom měli být krmení, abychom zvýšili naši imunitu proti koronaviru.

Neexistuje žádné zázračné jídlo, jehož účinek je jasný, že chrání před koronavirem a zotavuje se po nemoci. Studie však ukázaly, že riziko onemocnění je u jedinců se silným imunitním systémem nízké.

Správná výživa a příjem tekutin jsou životně důležité. Lidé, kteří konzumují vyváženou stravu, bývají zdravější, mají silnější imunitní systém a nižší riziko chronických onemocnění a infekčních onemocnění. Proto byste měli každý den jíst různé čerstvé a nezpracované potraviny, abyste získali vitamíny, minerály, vlákninu, bílkoviny a antioxidanty, které vaše tělo potřebuje.

Vyvarujte se cukru, tuků a solí, abyste výrazně snížili riziko nadváhy, obezity, srdečních chorob, cévní mozkové příhody, cukrovky a některých druhů rakoviny. Nezdravá a nevyvážená výživa, nedostatečný spánek způsobují zvýšení rizika infekce a zpoždění zotavení lidí během procesu nemoci.

Několik zlatých návrhů na posílení našeho imunitního systému;

• Dejte svému jídlu důležitost rozmanitosti: Nedostatečný příjem vitamínů A, C, D, E, B 2, B 6, B 12, kyseliny listové a stopových prvků, jako je železo, zinek, měď, ohrožuje imunitní systém a činí lidi náchylnými k infekcím, proto by každé jídlo mělo obsahovat různé potraviny. .
• Věnujte pozornost čistotě jídla a ujistěte se, že je dobře uvařené: Ačkoli neexistují žádné důkazy o tom, že koronavirus je přenášen potravinami, což zajišťuje nejvyšší úroveň čištění v procesech přípravy potravin, zejména masných výrobků; Všechna vařená jídla by měla být konzumována dobře vařená.
• Konzumujte vejce a mléčné výrobky: Vejce a sýr jsou potraviny, které vydrží dlouho a obsahují vysoce kvalitní bílkoviny, pokud jsou skladovány za vhodných podmínek. Aby tělo mohlo bojovat s nemocemi, je nutné každý den přijímat dostatek bílkovin. Kromě toho by produkty, jako jsou probiotické jogurty a kefír, měly být také konzumovány každý den, protože podporují imunitní systém.
• Vyberte si potraviny, které obsahují komplexní sacharidy:Dobrá kontrola glykemie pomáhá snížit riziko a závažnost infekce. V tomto procesu brání konzumace komplexních sacharidů kolísání hladiny cukru v krvi, dobrá kontrola glykemie také snižuje možnost zápalu plic. Místo chleba z bílé mouky, která je jednoduchým sacharidem, by měly být upřednostňovány výrobky z celozrnných potravin obsahujících komplexní sacharidy. Například může být preferován celozrnný chléb místo normálního chleba, bulgur pilaf místo rýžového, ovesný chléb místo kukuřičného.
• Vitamin C je důležitý: Vzhledem k tomu, že citrusové plody a zelená listová zelenina jsou bohaté na vitamin C, který podporuje imunitní systém, měla by být konzumace těchto druhů ovoce koncentrována a čerstvý citron by měl být vytlačen do salátů.
• Konzumujte ryby: Ačkoli ryby mohou obsahovat více tuku ve srovnání s červeným masem a drůbeží, mají obecně méně energie než jiné maso ve stejném množství, takže by měla být zvýšena jejich spotřeba. Z tohoto důvodu bude prospěšné konzumovat tučné ryby alespoň 2 dny v týdnu, vhodné pro sezónu.
• Vyvarujte se škodlivých tučných jídel: Je prospěšné konzumovat nenasycené tuky, které chrání kardiovaskulární zdraví (jako jsou ryby, avokádo, lískové ořechy, olivový olej, sója, řepka, slunečnicový a kukuřičný olej), místo nasycených tuků (jako je tučné maso, máslo, kokosový olej, smetana, sýr atd.) bude.
• Konzumujte potraviny čerstvé: Zelenina a ovoce by neměly být převařené, protože by mohly způsobit ztrátu důležitých vitamínů, a pokud používáte konzervovanou nebo sušenou zeleninu a ovoce, vybírejte odrůdy bez soli nebo cukru.
• Vyvarujte se soli: Jelikož může přispívat k hypertenzi nebo onemocněním ledvin, měla by být denní spotřeba soli menší než 5 g (přibližně 1 čajová lžička) a měla by se používat jodizovaná sůl.
• Vyberte si jídlo doma: Rozhodněte se jíst doma, abyste snížili expozici vůči ostatním lidem a snížili expozici koronovirům. Hygiena není vždy možná v přeplněných sociálních prostředích, jako jsou restaurace a kavárny. Kapky infikovaných lidí mohou kontaminovat potraviny.
• Pít hodně vody: Doporučuje se konzumovat 2-2.5 litru vody denně. Konzumace dostatku vody bude prospěšná pro odstranění přebytečných škodlivých látek z našeho těla a pro rovnováhu minerálů a krevního tlaku.
• Kurkuma a černý pepř: U dospělých bude konzumace 1 čajové lžičky kurkumy a černého pepře denně jako koření prospěšná díky jeho antioxidačním účinkům. Kurkuma a černý pepř vykazují více antioxidačních účinků, pokud se užívají společně.

VZOROVÝ VÝŽIVOVÝ PROGRAM K POSÍLENÍ NAŠEHO IMUNITNÍHO SYSTÉMU

SNÍDANĚ

• Šípkový nebo echinacea čaj
• Vařené vejce
• Sýr feta
• Olivová nebo ořechová jádra
• Avokado
• Spousta zelené, červené nebo zelené papriky
• Celozrnný chléb

POLEDNE

• 90 g masa (ryby 2 dny v týdnu, bílé maso 3 dny, červené maso 2 dny)
• Vařené zeleninové jídlo s olivovým olejem (brokolice, sladké brambory, květák, mrkev)
• Bulgur pilaf
• Salát (hlávkový salát, mrkev, petržel, citronová šťáva)

DVA

• 3-4 lžíce ovsa
• 1 sklenici vody Mléko
• 1 ovoce (kiwi, citrusové plody, granátové jablko)
• 1 hrst olejnatých semen, dýňová semínka

VEČER

• Dýňová polévka / čočková polévka
• Zeleninové jídlo s mletým masem (luštěniny s mletým masem 2 dny v týdnu)
• 4 lžíce jogurtu (pokud možno probiotický doplněk)
• Sezónní salát s citronem
• hnědý chléb

Alergický dietetik Ecem Tuğba Özkan uvedl, že pravidelná strava nás posílí proti koronaviru, a proto je velmi důležitá vyvážená a pravidelná strava.