Jaké jsou výhody konzumace červeného masa?

Počasí se ochlazuje a náš imunitní systém musí zůstat silnější než kdy jindy kvůli vypuknutí koronaviru. Abychom udrželi imunitní systém silný, musíme si dávat pozor na to, co jíme a červené maso je jednou z potravin, které by se měly konzumovat. Gastronomický konzultant, jeden z nejvýznamnějších producentů masa v Turecku a vedoucí katedry gastronomie na Istanbul Okan University, Dr. Členka fakulty İlkay Gök uvádí 12 výhod červeného masa, které obsahuje bílkoviny, železo, zinek, selen a vitamín B9.

V boji proti koronaviru hraje důležitou roli také červené maso, které se někdy konzumuje pro uchování vysoké energie a někdy pro dosažení zdravých minerálů. Náš imunitní systém musí zůstat silnější než kdy jindy, aby se chránil před různými nemocemi, zejména kvůli epidemii koronaviru a chladnému počasí. Abychom udrželi imunitní systém silný, musíme si dávat pozor na to, co jíme a červené maso je jednou z potravin, které by se měly konzumovat. Gastronomický konzultant, jeden z nejvýznamnějších producentů masa v Turecku a vedoucí katedry gastronomie na Istanbul Okan University, Dr. Členka fakulty İlkay Gök uvádí 12 výhod červeného masa, které obsahuje bílkoviny, železo, zinek, selen a vitamín B9.

Konstatuje, že maso se stalo hlavním středobodem jídelníčku těch, kteří chtějí zhubnout, kromě jeho zdravotních výhod, gastronomický poradce Dr. Přednášející İlkay Gök řekl: „Ti, kteří chtějí zvýšit množství svalů, také těží z diety zaměřené na maso. Maso je také velmi důležitým zdrojem bílkovin pro rostoucí děti. Podporuje imunitní systém a má důležitou roli při hojení ran, zlomenin a poškození organismu. Aby maso bylo prospěšné, nepotřebujeme konzumovat kila. Konzumace asi 100-150 gramů libového nebo nízkotučného masa nejen pokryje naši denní potřebu bílkovin, ale poskytuje také mnoho výhod. Správné množství a správné množství vařeného nízkotučného masa je vlastně elixír zdraví.“ ve svých prohlášeních.

Maso obsahuje vysoké množství L-karnitinu, aminokyseliny. Ve 100 gramech masa je průměrně 56 – 162 mg L-karnitinu. L-karnitin, což je aminokyselina, o které bylo zjištěno, že urychluje spalování energie v těle, byl v poslední době používán lidmi, kteří chtějí zhubnout, a zdá se, že podporuje zdraví srdce, cukrovku a hubnutí. İlkay Gök zdůrazňuje, že je také důležité přijímat tuto aminokyselinu z masa místo syntetických pilulek užívaných zvenčí, a uvádí, že vstřebávání L-karnitinu získaného z masa je vyšší než u pilulek.

Maso je jedním z nejbohatších zdrojů glutathionu, jednoho z nejsilnějších antioxidantů. Udržování vysoké hladiny glutathionu v našem těle je pro naše zdraví velmi důležité. Glutathion má vlastnosti, jako je anti-aging, dlouhověkost, ochrana před nemocemi, snižuje riziko chronických onemocnění a posiluje imunitní systém. Glutathion, který chrání každou buňku v našem těle před buněčným poškozením, které způsobí mnoho chronických onemocnění, také zabraňuje oxidativnímu stresu a zánětům způsobeným jeho nedostatkem. Skutečnost, že naše tělo potřebuje aminokyseliny k syntéze glutathionu a že tyto aminokyseliny se nacházejí v mase, opět dokazuje výhody masa.

Je to kvalitní obchod s proteiny. Maso podporuje nárůst vaší svalové hmoty, protože obsahuje velmi kvalitní bílkoviny.

Pokrývá mnoho z vašich kritických minerálních potřeb pro vaše zdraví. Maso, které je bohaté na vápník, měď, železo, hořčík, mangan, draslík, fosfor, selen a zinek, pokrývá téměř veškerou denní potřebu selenu a zinku, 100 % železa a 26 % fosforu při konzumaci 38 gramů.

Je to zásobárna vitamínů skupiny B. Při konzumaci přibližně 200 gramů masa je uspokojeno 12 % naší potřeby vitaminu B82, 3 % vitaminu B50 a 6 % vitaminu B36.

Dobré pro anémii

Konzumace červeného masa podporuje odstranění chudokrevnosti v našem těle. Obsahuje vysoké množství karnosinu (aminokyseliny). Karnosin, který se nachází o 50 % více v červeném mase než v kuřecím, inhibuje oxidaci a glykaci; Zdá se, že jde o buněčný sběrač odpadu, který odstraňuje kyseliny, aldehydy a těžké kovy. Bylo pozorováno, že v tkáňových kulturách doplněných karnosinem, o kterém bylo zjištěno, že kromě jeho antioxidačních vlastností chrání buňky před stárnutím, si buňky zachovávají svůj mladistvý vzhled a mají prodlouženou životnost. Zatímco schopnost karnosinu prodloužit buněčné přežití platí i ve starých buňkách, jedna studie zjistila 67% prodloužení přežití buněk po suplementaci karnosinem. Podporuje také imunitní systém aktivací imunitního systému.

Obsahuje konjugovanou kyselinu linolovou. Konjugovaná kyselina linolová se nachází ve vysokém množství v masných výrobcích, zejména v přirozené stravě. Podporuje zlepšení citlivosti na inzulín a odbourávání tuků.

100 g masa obsahuje přibližně 350 mg keratinu. Zatímco Keratin podporuje růst a vývoj svalů, zvyšuje výkon a vytrvalost tím, že poskytuje svalům vysokou energii.